{"id":8306,"date":"2016-09-16T10:22:08","date_gmt":"2016-09-16T08:22:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=8306"},"modified":"2017-03-01T11:37:15","modified_gmt":"2017-03-01T09:37:15","slug":"rezeptidee-fuer-warme-sommertage-koestlicher-nudelsalat-mit-curry-als-mittagessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/rezeptidee-fuer-warme-sommertage-koestlicher-nudelsalat-mit-curry-als-mittagessen\/","title":{"rendered":"Rezeptidee f\u00fcr warme Sommertage: K\u00f6stlicher Nudelsalat mit Curry als Mittagessen"},"content":{"rendered":"

\"\"Da bei uns Pasta hoch im Kurs steht, wandert regelm\u00e4\u00dfig eine Sch\u00fcssel mit leckerem Nudelsalat auf unseren Tisch. Der schmeckt nicht nur im Sommer an lauen Grillabenden oder fr\u00f6hlichen Sommerpartys sondern auch als Mittagsmahlzeit an warmen Tagen wie diesen. Immer derselbe Salat w\u00e4re nat\u00fcrlich langweilig, daher gibt es hier mal wieder eine neue, recht w\u00fcrzige Variante, die besonders den gr\u00f6\u00dferen Essern schmeckt.<\/p>\n

\"curry-nudelsalat-9\"<\/a><\/p>\n

Das wird gebraucht:<\/strong>
\n300 gr Erbsen (tiefgefroren), 100 gr getrocknete, eingelegte Tomaten, 1 reife Avocado, 1 Zwiebel, 200 gr mittelalten Gouda, 1 Bund Fr\u00fchlingszwiebeln, 500 gr. Nudeln, 4 Eier, 1 TL Curry, Salz, Pfeffer, 2 Salatl\u00f6ffel Essig (heller Balsamico), 500 gr Salatcreme, 150 gr. Naturjoghurt<\/p>\n

\"curry-nudelsalat-4\"<\/a><\/p>\n

So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nAls erstes kocht man die Nudeln nach Packungsbeilage, bis diese bissfest sind. Dann gie\u00dft man sie ab und l\u00e4sst sie ausk\u00fchlen. Die Erbsen gibt man in einen kleinen Topf mit Wasser und kocht diese einige Minuten. Wenn sie gar sind, gie\u00dft man diese ebenfalls ab und kann sie unter die Nudeln heben.<\/p>\n

\"curry-nudelsalat-8\"<\/a><\/p>\n

Die Eier anpieksen und ca. 10 Minuten kochen, absch\u00fctten und ebenfalls erkalten lassen. Eine gro\u00dfe Salatsch\u00fcssel bereitstellen. Jetzt sch\u00e4lt man die Zwiebel und w\u00fcrfelt diese in kleine St\u00fccke. Die Avocado von der Schale befreien, den Kern entfernen und ebenfalls klein schneiden.<\/p>\n

\"curry-nudelsalat-5\"<\/a><\/p>\n

Die Fr\u00fchlingszwiebeln s\u00e4ubern, vom unteren und oberen Rand befreien und in schmale Ringe schneiden. Die Tomaten abtropfen lassen und in d\u00fcnne Streifen schneiden. Wem das zu gro\u00df ist, kann diese auch noch kleiner machen, was allerdings recht m\u00fchsam ist, da sich die Tomaten in dem getrockneten, eingelegten Zustand nicht so gut schneiden lassen.<\/p>\n

\"curry-nudelsalat-7\"<\/a><\/p>\n

Nun kommt der K\u00e4se an die Reihe. Von diesem schneidet man die Rinde ab und w\u00fcrfelt diesen ganz klein. Alternativ kann man den K\u00e4se auch grob reiben. \u00dcber die zerkleinerten Zutaten, gibt man nun die Salatcreme, den Joghurt, den Essig und alle Gew\u00fcrze. Alles vermengen und abschmecken.<\/p>\n

\"curry-nudelsalat-6\"<\/a><\/p>\n

Inzwischen sollten auch die Nudeln und Erbsen ausgek\u00fchlt sein. Diese kann man jetzt mit in die Salatsch\u00fcssel geben und nochmals gr\u00fcndlich vermengen.<\/p>\n

\"curry-nudelsalat-3\"<\/a><\/p>\n

Zum Schluss die Eier pellen und entweder als feine W\u00fcrfel unter den Salat geben oder vierteln und damit den Salat verzieren.<\/p>\n

\"curry-nudelsalat-2\"<\/a><\/p>\n

Weitere herzhafte Rezepte findet Ihr \u00fcbrigens in dieser Rubrik<\/a>!<\/p>\n

\"curry-nudelsalat-1\"<\/a><\/p>\n

urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da bei uns Pasta hoch im Kurs steht, wandert regelm\u00e4\u00dfig eine Sch\u00fcssel mit leckerem Nudelsalat auf unseren Tisch. Der schmeckt nicht nur im Sommer an lauen Grillabenden oder fr\u00f6hlichen Sommerpartys sondern auch als Mittagsmahlzeit an warmen Tagen wie diesen. Immer derselbe Salat w\u00e4re nat\u00fcrlich langweilig, daher gibt es hier mal wieder eine neue, recht w\u00fcrzige… Read more: Rezeptidee f\u00fcr warme Sommertage: K\u00f6stlicher Nudelsalat mit Curry als Mittagessen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2323,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-8306","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8306"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8318,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8306\/revisions\/8318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}