{"id":7848,"date":"2016-07-15T08:24:06","date_gmt":"2016-07-15T06:24:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=7848"},"modified":"2017-03-01T12:16:13","modified_gmt":"2017-03-01T10:16:13","slug":"rezeptidee-nicht-nur-fuer-den-sommer-knabberei-einfach-selbst-gemacht-rosmarinschnecken-mit-schafskaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/rezeptidee-nicht-nur-fuer-den-sommer-knabberei-einfach-selbst-gemacht-rosmarinschnecken-mit-schafskaese\/","title":{"rendered":"Rezeptidee nicht nur f\u00fcr den Sommer: Knabberei einfach selbst gemacht \u2013 Rosmarinschnecken mit Schafsk\u00e4se"},"content":{"rendered":"

\"\"Im Sommer sind wir gerne im Garten oder machen Ausfl\u00fcge ins Gr\u00fcne<\/a>. Dazu d\u00fcrfen ein paar leckere K\u00f6stlichkeiten f\u00fcr ein gem\u00fctliches Picknick oder eine Wegzehrung nat\u00fcrlich nicht fehlen. Am liebsten selbst gemacht. Und so habe ich vor kurzem spontan eine leckere Knabberei gebacken, die hier ausgesprochen gut ankam. Und zwar so, dass im Nu alles weggefuttert war. Aus diesem Grund verrate ich hier einfach das Rezept, denn die Kr\u00e4uterschnecken sind so sch\u00f6n handlich und passen prima in eine Kinderhand, so dass man diese auch als gesunden Pausensnack f\u00fcr die Brotbox backen kann.<\/p>\n

\"Rosmarinschnecke<\/a><\/p>\n

Das wird gebraucht:<\/strong>
\n1 Bund frischen Rosmarin, Pfeffer, Kr\u00e4utersalz, 1 Packung Schafsk\u00e4se \/ echter Feta (!), 500 gr Mehl, 1 P\u00e4ckchen Trockenhefe, 1 P\u00e4ckchen Backpulver, 1 Teel\u00f6ffel Salz, circa 100 ml Oliven\u00f6l, 100 gr Naturjoghurt, Wasser<\/p>\n

\"Rosmarinschnecke<\/a><\/p>\n

So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nZuerst bereitet man aus Mehl, Trockenhefe, Backpulver, dem Teel\u00f6ffel Salz, Naturjoghurt, Oliven\u00f6l und warmen Wasser einen Hefeteig zu wie bsp. in diesem Rezept<\/a> ausf\u00fchrlich beschrieben. Mit der Trockenhefe geht das wirklich einfach und diese haben wir meist auch auf Vorrat im K\u00fcchenschrank.<\/p>\n

\"Rosmarinschnecke<\/a><\/p>\n

Der Teig sollte nicht mehr an den H\u00e4nden kleben. Durch das \u00d6l l\u00e4sst er sich erfahrungsgem\u00e4\u00df gut verarbeiten. Sollte er dennoch zu klebrig sein, kann man einfach noch etwas Mehl hinzugeben.<\/p>\n

\"Rosmarinschnecke<\/a><\/p>\n

Den Teig l\u00e4sst man an einem warmen Ort und mit einem Handtuch abgedeckt 30-60 Minuten ruhen. Anschlie\u00dfend knetet man den Teig noch mal gr\u00fcndlich durch und rollt diesen auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che m\u00f6glichst d\u00fcnn aus.<\/p>\n

\"Rosmarinschnecke<\/a><\/p>\n

Dann br\u00f6selt man den Schafsk\u00e4se gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den ausgerollten Teig, gibt etwas frischen Pfeffer und ein klein wenig Kr\u00e4utersalz dar\u00fcber sowie den Rosmarin, den man zuvor mit einer Kr\u00e4uterwiege oder dem Messer zerkleinert.<\/p>\n

\"Rosmarinschnecke<\/a><\/p>\n

Jetzt rollt man den mit Kr\u00e4uter und K\u00e4se belegten Teig auf und schneidet von der Rolle mit einem scharfen Messer etwa 1 cm breite St\u00fccke ab. Diese platziert man mit etwas Abstand auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Backblech.<\/p>\n

\"Rosmarinschnecke<\/a><\/p>\n

Dann schiebt man die Kr\u00e4uterschnecken in den Backofen. Bei 180\u00b0 C Grad b\u00e4ckt man die Teigschnecken etwa 10 Minuten. Sobald die R\u00e4nder leicht gebr\u00e4unt sind, nimmt man sie auf dem Ofen und l\u00e4sst sie ausk\u00fchlen.<\/p>\n

\"Rosmarinschnecke<\/a><\/p>\n

urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im Sommer sind wir gerne im Garten oder machen Ausfl\u00fcge ins Gr\u00fcne. Dazu d\u00fcrfen ein paar leckere K\u00f6stlichkeiten f\u00fcr ein gem\u00fctliches Picknick oder eine Wegzehrung nat\u00fcrlich nicht fehlen. Am liebsten selbst gemacht. Und so habe ich vor kurzem spontan eine leckere Knabberei gebacken, die hier ausgesprochen gut ankam. Und zwar so, dass im Nu alles… Read more: Rezeptidee nicht nur f\u00fcr den Sommer: Knabberei einfach selbst gemacht \u2013 Rosmarinschnecken mit Schafsk\u00e4se<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7849,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2260,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-7848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7848"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7859,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7848\/revisions\/7859"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}