{"id":7441,"date":"2016-05-19T06:18:44","date_gmt":"2016-05-19T04:18:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=7441"},"modified":"2017-03-01T14:46:47","modified_gmt":"2017-03-01T12:46:47","slug":"rezeptidee-fuer-sommer-im-glas-selbst-gemachte-erdbeermarmelade-mit-vanille-amaretto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/rezeptidee-fuer-sommer-im-glas-selbst-gemachte-erdbeermarmelade-mit-vanille-amaretto\/","title":{"rendered":"Rezeptidee f\u00fcr Sommer im Glas: Selbst gemachte Erdbeermarmelade mit Vanille & Amaretto"},"content":{"rendered":"

\"\"In der Erdbeerzeit komme ich beim Einkaufen nur selten an den roten, s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchten vorbei. In der Regel landen diese n\u00e4mlich meist doch in meinem Einkaufswagen. Ob pur, als fruchtigen Aufstrich<\/a>, im Quark \/ Joghurt, auf dem Kuchen, als Dessert<\/a> oder gesunder Obstsnack f\u00fcr Zwischendurch \u2013 Erdbeeren gehen einfach immer.<\/p>\n

So ist es nicht weiter verwunderlich, dass ich in diesem Jahr bereits mehrfach Erdbeergelee gekocht habe. Dieser ist ebenso schnell verputzt, wie die Erdbeeren beim Einkauf mit nach Hause wandern. Denn ohne Erdbeermarmelade zum Fr\u00fchst\u00fcck geht bei uns gar nix \ud83d\ude42<\/p>\n

\"Erdbeermarmelade<\/a><\/p>\n

Da diese Erdbeermarmelade ganz fix gemacht ist und selbst f\u00fcr unge\u00fcbte K\u00f6che kein Hindernis darstellen sollte, gibt es hier mal wieder eine neue Rezeptvariante f\u00fcr Euch!<\/p>\n

\"Erdbeermarmelade<\/a><\/p>\n

Das wird gebraucht:<\/strong>
\n950 gr. frische Erdbeeren (ohne Gr\u00fcn und Stiel gewogen!), 1 Vanilleschote, 1 Kg Gelierzucker 1:1, 3 Essl\u00f6ffel Amaretto sowie leere Marmeladengl\u00e4ser mit passendem Deckel<\/p>\n

\"Erdbeermarmelade<\/a><\/p>\n

So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nDie Erdbeeren werden gewaschen und vom Gr\u00fcn befreit. Dann wiege ich exakt 950 gr Fr\u00fcchte ab. Denn das ist die Menge, die man f\u00fcr die hier so geliebte \u201eSamtmarmelade\u201c ohne St\u00fcckchen ben\u00f6tigt \ud83d\ude09<\/p>\n

\"Erdbeermarmelade<\/a><\/p>\n

Die Vanilleschote ritzt man mit einem scharfen Messer auf und kratzt das Vanillemark aus der Schote. Dies gibt man \u00fcber die Erdbeeren.<\/p>\n

\"Erdbeermarmelade<\/a><\/p>\n

Dann p\u00fcriert man die roten Fr\u00fcchtchen gr\u00fcndlich durch. In unserem Fall wirklich so lange, bis keine Fruchtst\u00fccke mehr zu finden sind! Anschlie\u00dfend gibt man die gesamte Menge Gelierzucker mit dazu und r\u00fchrt diesen unter. Im Weiteren gibt man 3 E\u00dfl\u00f6ffel Amaretto hinzu.<\/p>\n

\"Erdbeermarmelade<\/a><\/p>\n

Nun stellt man den Topf samt der Frucht-Zucker-Mischung auf den Herd und bringt dies unter st\u00e4ndigem R\u00fchren zum Kochen. Sobald die Fruchtmasse kocht, schaut man auf die Uhr. Den Fruchtbrei lasse ich 4-5 Minuten k\u00f6cheln. Auch hierbei hei\u00dft es \u2013 R\u00fchren, r\u00fchren und immer weiter r\u00fchren.<\/p>\n

\"Erdbeermarmelade\"<\/a><\/p>\n

Anschlie\u00dfend zieht man den Topf vom Herd und verteilt die Erdbeermarmelade in die Gl\u00e4ser. Ist alles verteilt, schlie\u00dft man schnell die Deckel und l\u00e4sst die Gl\u00e4ser gut ausk\u00fchlen.<\/p>\n

Wof\u00fcr ich einen Teil diese Marmelade gebraucht habe, verrate ich euch an dieser Stelle<\/a>!<\/p>\n

Wie man diese Marmelade pfiffig verpacken und als Geschenk aus der K\u00fcche<\/a> nutzen kann, zeige ich Euch hier<\/a> \ud83d\ude42<\/p>\n

urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In der Erdbeerzeit komme ich beim Einkaufen nur selten an den roten, s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchten vorbei. In der Regel landen diese n\u00e4mlich meist doch in meinem Einkaufswagen. Ob pur, als fruchtigen Aufstrich, im Quark \/ Joghurt, auf dem Kuchen, als Dessert oder gesunder Obstsnack f\u00fcr Zwischendurch \u2013 Erdbeeren gehen einfach immer. So ist es nicht weiter… Read more: Rezeptidee f\u00fcr Sommer im Glas: Selbst gemachte Erdbeermarmelade mit Vanille & Amaretto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7443,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2256,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[31,44],"tags":[],"class_list":["post-7441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte-suse-kuchen-co","category-rezepte-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7441"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7510,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7441\/revisions\/7510"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}