Nachdem ich letzte Woche an dem geplanten Geburtstags-\u00dcberraschungkuchen f\u00fcr meine beiden \u201eGro\u00dfen\u201c regelrecht verzweifelt bin und der Versuch in unz\u00e4hligen zerbr\u00f6selten Kuchenkr\u00fcmeln endete, dachte ich mit Schrecken an den bereits kurz darauf folgenden Geburtstag von Kind Nummer Vier. Normalerweise backe und koche ich f\u00fcr mein Leben gerne. Aber da ich bereits f\u00fcr das abendliches Geburtstagsbuffet meiner Zwillinge ganze zwei Tage in der K\u00fcche verbracht habe, war ich nicht mehr ganz so voller Elan. Daher war ich ganz gl\u00fccklich dar\u00fcber, dass als Geburtstagkuchen Zimtschnecken gew\u00fcnscht waren. Die sind n\u00e4mlich bei meinem 4. Kind unschlagbar auf dem ersten Platz, was Leckerein betrifft. Das Gute daran, sie gelingen immer und brauchen nicht viel Zeit, au\u00dfer der Ruhzeit f\u00fcr die Hefe\u2026<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Kleiner Tipp:<\/strong> Auch f\u00fcr ein gem\u00fctliches Kaffeetrinken, ein Picknick unterwegs oder das Sonntagsfr\u00fchst\u00fcck ideal!<\/p>\n urherrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nachdem ich letzte Woche an dem geplanten Geburtstags-\u00dcberraschungkuchen f\u00fcr meine beiden \u201eGro\u00dfen\u201c regelrecht verzweifelt bin und der Versuch in unz\u00e4hligen zerbr\u00f6selten Kuchenkr\u00fcmeln endete, dachte ich mit Schrecken an den bereits kurz darauf folgenden Geburtstag von Kind Nummer Vier. Normalerweise backe und koche ich f\u00fcr mein Leben gerne. Aber da ich bereits f\u00fcr das abendliches Geburtstagsbuffet… Read more: Zimtschnecken – einfach lecker!<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2206,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-733","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-suse-kuchen-co"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=733"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9898,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/733\/revisions\/9898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Zimtschnecken](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Zimtschnecken-zum-Geburtstag-1.jpg\")
<\/a><\/p>\n
\n500 gr Mehl, 100 gr Butter, 1 Ei, 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker, 150 gr Zucker, ca. 250 ml Vollmilch, 100 gr Butter, \u00bd P\u00e4ckchen Trockenhefe, 1-2 Tropfen Bittermandel Aroma sowie 1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/p>\n
\n125 gr Butter (zimmerwarm, damit sie sich gut verstreichen l\u00e4sst), 1 -2 Teel\u00f6ffel Zimt, 100 gr. brauner Zucker, 2 E\u00dfl. fl\u00fcssige Sahne, evtl. ein paar gehobelte Mandeln und Zimt-Zucker-Mischung zum Bestreuen<\/p>\n
\nDen Hefeteig bereitet man zu, wie hier<\/a> ausf\u00fchrlich beschrieben und l\u00e4sst diesen 30-60 Minuten lang ruhen. Ist der Teig fertig, rollt man diesen m\u00f6glichst d\u00fcnn aus. Die Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung knetet man gut durch und streicht den ausgerollten Teig gleichm\u00e4\u00dfig damit ein. Je nachdem wie gro\u00df man die Zimtschnecken haben m\u00f6chte rollt man den Teig von der L\u00e4ngst- oder Querseite her auf. Nun schneidet man die Teigrolle in ca. 1-2 cm dicke Scheiben und legt diese auf ein eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Zur Feier des Tages habe ich die Scheiben jeweils in ein buntes Muffinf\u00f6rmchen gelegt und zus\u00e4tzlich mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut und einigen Mandelbl\u00e4ttchen bedeckt. Dann b\u00e4ckt man die Zimtschnecken bei etwas 170\u00b0 Grad bis diese leicht gebr\u00e4unt sind \u2013 einfach lecker!<\/p>\n<\/a><\/p>\n