{"id":7134,"date":"2016-04-02T07:10:45","date_gmt":"2016-04-02T05:10:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=7134"},"modified":"2017-03-01T15:10:32","modified_gmt":"2017-03-01T13:10:32","slug":"pancakes-mit-einer-extra-portion-erdbeeren-vanille-und-einer-prise-zimt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/pancakes-mit-einer-extra-portion-erdbeeren-vanille-und-einer-prise-zimt\/","title":{"rendered":"Pancakes mit einer Extra Portion Erdbeeren, Vanille und einer Prise Zimt"},"content":{"rendered":"

\"\"Gro\u00dfer Beliebtheit erfreuen sich bei uns Pfannkuchen<\/a>. Daher gibt es ab und an selbst gemachte Pancakes in veganer Form. (Wer sich nicht vegan ern\u00e4hrt, kann statt der Sojamilch nat\u00fcrlich einfach normale Vollmilch und ein Ei verwenden!). Und weil die Erdbeerliebe einfach zu gro\u00df ist, mussten die roten Fr\u00fcchtchen ebenfalls dran glauben und wurden schnell in ein leckeres Mittagsmahl verwandelt!<\/p>\n

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Das wird gebraucht:<\/strong>
\n1 TL Ei Ersatz Pulver, 600 gr Mehl, 150 gr Weizenvollkornmehl, 80 gr brauner Zucker, \u00bd TL Backpulver, 1 Vanilleschote, 0,9 l Sojamilch, etwas Wasser, 1Kilo Erdbeeren, 1-2 Essl\u00f6ffel Agavendicksaft, Zimt sowie Fett zum Braten<\/p>\n

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So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nZuerst habe ich das Ei Ersatz Pulver in die R\u00fchrsch\u00fcssel gegeben mit Wasser verquirlt. Anschlie\u00dfend habe ich die Sojamilch dazu gegeben und anschlie\u00dfend das Mehl. Damit es als \u201es\u00fc\u00dfe\u201c Mahlzeit etwas ges\u00fcnder wird, habe ich auch einen Teil Vollkornmehl genommen.<\/p>\n

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Zum Schluss r\u00fchrt man den Zucker, das Backpulver, etwas gemahlenen Zimt sowie das Mark einer Vanilleschote unter. Am besten l\u00e4sst man den Teig ein paar Minuten ruhen.<\/p>\n

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In dieser Zeit kann man die frischen Erdbeeren vom Gr\u00fcn befreien und vierteln. Auf das verwendete Kilo Fr\u00fcchte habe ich knapp 2 Essl\u00f6ffel Agavendicksaft zum S\u00fc\u00dfen gegeben.<\/p>\n

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Nun r\u00fchrt man den Teig nochmals durch und schaut ob er die richtige Konsistenz hat. Falls er zu dickfl\u00fcssig ist, kann man einfach noch etwas Wasser unterr\u00fchren.<\/p>\n

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Dann die Pfanne mit etwas Fett erhitzen und kleine Teigberge in die Pfanne geben. Achtung, diese zerlaufen, somit sollte man den Teig nicht zu dicht aneinander in die erhitzte Pfanne geben. Jeden Pancake von beiden Seiten goldbraun backen und mit den Erdbeeren servieren. Kleine Leckerm\u00e4uler k\u00f6nnen sich auch noch eine Zucker-Zimt-Mischung dar\u00fcber streuen, damit es s\u00fc\u00dfer wird. Guten Appetit!<\/p>\n

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Ein kleiner Tipp:<\/strong>
\nDen Teig kann man ganz schnell verfeinern, in dem man ca. 100 gr ganz fein gemahlene Mandeln zugibt und statt normaler Milch, die Sojamilch mit Vanillegeschmack verwendet.<\/p>\n

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urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gro\u00dfer Beliebtheit erfreuen sich bei uns Pfannkuchen. Daher gibt es ab und an selbst gemachte Pancakes in veganer Form. (Wer sich nicht vegan ern\u00e4hrt, kann statt der Sojamilch nat\u00fcrlich einfach normale Vollmilch und ein Ei verwenden!). Und weil die Erdbeerliebe einfach zu gro\u00df ist, mussten die roten Fr\u00fcchtchen ebenfalls dran glauben und wurden schnell in… Read more: Pancakes mit einer Extra Portion Erdbeeren, Vanille und einer Prise Zimt<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2046,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[31,44],"tags":[],"class_list":["post-7134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte-suse-kuchen-co","category-rezepte-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7134"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7144,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7134\/revisions\/7144"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}