Suppen mag ich gern. Ganz besonders gerne sogar, wenn es Winter und Drau\u00dfen so richtig kalt ist. Da tut eine hei\u00dfe Suppe einfach gut und man hat das Gef\u00fchl, auch von Innen wunderbar gew\u00e4rmt zu werden.
\nAu\u00dferdem gefallen mir Suppenrezepte, weil so ein gro\u00dfer Topf einfach recht flott zubereitet ist und man damit allerhand hungrige M\u00fcnder gef\u00fcllt bekommt. Somit also auch auf Partybuffets oder Familienfesten gerne gesehen und vor allem fix vorbereitet.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Dann sch\u00fcttet man das Ganze mit einem Liter Wasser auf, r\u00fchrt die gek\u00f6rnte Gem\u00fcsebr\u00fche hinein und gibt den gesamten Broccoli hinzu. Nun deckt man den Topf mit einem Deckel ab und l\u00e4sst das Ganze solang kochen, bis das Gem\u00fcse bissfest ist.<\/p>\n Bevor es nun ans P\u00fcrieren geht, sch\u00fctte ich den Gro\u00dfteil der Br\u00fche vorab in einen kleinen, separaten Topf. So geht man auf Nummer sicher, dass die Suppe am Schluss auch die gew\u00fcnschte Konsistenz bekommt und nicht zu d\u00fcnn wird. Denn auf diese Weise kann man die Br\u00fche St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck zuflie\u00dfen lassen und gleichzeitig schauen wie dickfl\u00fcssig die Suppe ist!<\/p>\n Dank des P\u00fcrierstabes ist die Suppe wirklich im Nu fertig und man braucht zum Schluss nur noch mit etwas Kr\u00e4utersalz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n Sollte die Suppe immer noch zu dickfl\u00fcssig sein, obwohl alle Br\u00fche unterger\u00fchrt wurde, kann man wahlweise noch etwas warmes Wasser oder etwas Sojasahne zugeben und fertig \ud83d\ude42<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Suppen mag ich gern. Ganz besonders gerne sogar, wenn es Winter und Drau\u00dfen so richtig kalt ist. Da tut eine hei\u00dfe Suppe einfach gut und man hat das Gef\u00fchl, auch von Innen wunderbar gew\u00e4rmt zu werden. Au\u00dferdem gefallen mir Suppenrezepte, weil so ein gro\u00dfer Topf einfach recht flott zubereitet ist und man damit allerhand hungrige… Read more: Was koche ich heute? Wie w\u00e4re es mit einem gro\u00dfen Topf Broccolisuppe \u2013vegan kochen f\u00fcr die Familie<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6903,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":1952,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-6897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6897"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6906,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6897\/revisions\/6906"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"A](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/A-53.jpg\")
<\/a><\/p>\n
\n1 Kilo Broccoli, 4-5 Kartoffeln, 1 gro\u00dfe Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, etwas Oliven\u00f6l, 1 Liter Wasser, 2 Essl\u00f6ffel Gem\u00fcsebr\u00fche, Kr\u00e4utersalz, Pfeffer<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDie Kartoffeln und Zwiebel werden gesch\u00e4lt und wirklich nur grob mit dem K\u00fcchenmesser zerteilt. Den Knoblauch befreit man von der Schale und schneidet diesen in Scheiben. Den gesamten Broccoli zerteilt man am besten in kleine Broccolir\u00f6schen. Nun erhitzt man das Oliven\u00f6l in einem gro\u00dfen, hohen Topf und d\u00fcnstet Kartoffeln, Zwiebeln und den Knoblauch ganz kurz an.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n