Der Herbst naht offenbar mit schnellem Schritt und noch ein wenig schneller war die erste Erk\u00e4ltungswelle. Die hat uns eiskalt erwischt und uns nacheinander in die Knie gezwungen. Was w\u00fcrde da besser passen als eine hei\u00dfe Suppe, die allen Krankheitskeimen den Kampf ansagt?<\/p>\n
Zur Jahreszeit passend ist mal wieder unsere hei\u00df geliebte Zwiebelsuppe auf den Mittagstisch gelandet. Die ist nicht nur recht fix zubereitet sondern schmeckt erstaunlicherweise auch dem Nachwuchs bestens \ud83d\ude42<\/p>\n Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Die d\u00fcnstet man unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kurz an, bevor man das Wasser, die Br\u00fche und den Wein dazu sch\u00fcttet. Jetzt l\u00e4sst man die Zwiebel-Mischung eine Weile k\u00f6cheln bis alles gar ist.<\/p>\n Das Bauernbrot schneidet man in Scheiben und w\u00fcrfelt diese in mundgerechte St\u00fccke. In einer Pfanne erhitzt man etwas Margarine (wer sich nicht vegan ern\u00e4hrt, kann daf\u00fcr auch Butter verwenden!) und r\u00f6stet die Brotw\u00fcrfel darin. Ganz zum Schluss gibt man etwas Sojaso\u00dfe dar\u00fcber, damit die Croutons sch\u00f6n w\u00fcrzig werden.<\/p>\n Jetzt schmeckt man das Gem\u00fcse mit Salz, Pfeffer und Kr\u00e4utern der Provence ab und p\u00fcriert alles gut durch. Am besten so lang, bis eine feine, cremige Suppe ohne St\u00fcckchen entstanden ist!<\/p>\n Ein kleiner Tipp:<\/strong> Der Herbst naht offenbar mit schnellem Schritt und noch ein wenig schneller war die erste Erk\u00e4ltungswelle. Die hat uns eiskalt erwischt und uns nacheinander in die Knie gezwungen. Was w\u00fcrde da besser passen als eine hei\u00dfe Suppe, die allen Krankheitskeimen den Kampf ansagt? Zur Jahreszeit passend ist mal wieder unsere hei\u00df geliebte Zwiebelsuppe auf den… Read more: Rezeptidee: Familientaugliche Zwiebelsuppe, die schmeckt auch dem Nachwuchs<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6065,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":1949,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[25,44],"tags":[],"class_list":["post-6057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-herbst","category-rezepte-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6057"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6057\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6069,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6057\/revisions\/6069"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"A](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/A-11.jpg\")
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\n5 gro\u00dfe Gem\u00fcsezwiebeln (etwa 600 gr), 150 gr Kartoffeln, Oliven\u00f6l, 2 Knoblauchzehen (wer mag), 100 ml Wei\u00dfwein, 100 ml Sahne (in unserem Fall Sojasahne), 500 ml Wasser, 2 geh\u00e4ufte Essl\u00f6ffel Gem\u00fcsebr\u00fche, Pfeffer, Salz, Kr\u00e4uter der Provence, 6 Scheiben Bauernbrot, etwas pflanzliche Margarine, Sojaso\u00dfe<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nZuerst befreit man die gro\u00dfen Zwiebeln, Kartoffen und den Knoblauch von ihrer Schale. Dann gibt man Oliven\u00f6l in einen gro\u00dfen Topf und erhitzt dieses. W\u00e4hrenddessen w\u00fcrfelt man die Zwiebeln, Kartoffeln und den Knoblauch grob und gibt dieses mit in den Topf sobald das \u00d6l warm ist.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nBesonders lecker schmeckt die Suppe, wenn man als Topping etwas geriebenen Bergk\u00e4se dar\u00fcber streut!<\/p>\n<\/a>
\nurheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"