Am Wochenende hatten wir Besuch. Mittlerweile ist es zum Ritual geworden, dass wir dann am Abend gemeinsam Essen. Zu diesen Anl\u00e4ssen ist es nat\u00fcrlich sch\u00f6n, immer wieder ein neues Rezept auszuprobieren. Besonders beliebt sind bei diesen Mahlzeiten die unterschiedlichen Brotaufstriche.<\/p>\n
Dieses Mal hatten wir gleich vier verschiedene Kreationen und jede Menge Spa\u00df beim Zubereiten. Denn eine meiner T\u00f6chter war voller Eifer im Einsatz. Vor allen Dingen beim Fotografieren der Zutaten. Wir knipsten gemeinsam um die Wette. Offenbar ist uns dabei v\u00f6llig durchgegangen den fertigen Avocado Aufstrich zu shooten, weil es doch in der Summe reichlich zu tun gab…<\/p>\n So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Zuerst sch\u00e4lt man die Avocado und entfernt den gro\u00dfen Kern aus dem Inneren. Die beiden Avocadoh\u00e4lften gibt man mit den Cashewkernen in einen Messbecher und p\u00fcriert das Ganze so lange durch, bis man eine feine, cremige Masse hat.<\/p>\n Nun gibt man den Limettensaft und die Gew\u00fcrze dazu und presst die beiden gesch\u00e4lten Knoblauchzehen hinein. Um den Aufstrich streichf\u00e4hig zu bekommen habe ich etwas Sojasahne hinzu gegeben.<\/p>\n Wer sich nicht vegan ern\u00e4hrt kann diese auch durch normale Sahne, Oliven\u00f6l oder einen L\u00f6ffel Creme Fraiche ersetzten. Bevor man den Aufstrich in ein sch\u00f6nes Einmachglas f\u00fcllt, schmeckt man den Dip noch mal ab und w\u00fcrzt ggf. nach.<\/p>\n Weil es sch\u00f6ner aussieht, habe ich noch eine Fr\u00fchlingszwiebel in ganz d\u00fcnne Ringe geschnitten und als Topping auf der Creme verteilt.<\/p>\n Weitere vegane Rezepte gibt es \u00fcbrigens in dieser Rubrik<\/a> und einen weiteren Aufstrich mit Schafsk\u00e4se findet Ihr hier<\/a>.<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Am Wochenende hatten wir Besuch. Mittlerweile ist es zum Ritual geworden, dass wir dann am Abend gemeinsam Essen. Zu diesen Anl\u00e4ssen ist es nat\u00fcrlich sch\u00f6n, immer wieder ein neues Rezept auszuprobieren. Besonders beliebt sind bei diesen Mahlzeiten die unterschiedlichen Brotaufstriche. Dieses Mal hatten wir gleich vier verschiedene Kreationen und jede Menge Spa\u00df beim Zubereiten. Denn… Read more: Rezept Idee: K\u00f6stlicher Brotaufstrich aus Avocado, nicht nur lecker sogar vegan!<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5926,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":1980,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[44,24],"tags":[],"class_list":["post-5918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte-vegan","category-sommer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5918"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5918\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9671,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5918\/revisions\/9671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"1\"](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/12.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a>Das wird gebraucht:<\/strong>
\n1 gro\u00dfe, reife Avocado, etwa 70 gr Cashewkerne gesalzen, 2 kleine Knoblauchzehen, 1 EL frischen Limettensaft, bunter Pfeffer, Kr\u00e4utersalz, etwas Sojasahne nach Bedarf sowie 1 Fr\u00fchlingszwiebel als Topping<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDieser Aufstrich ist recht schnell zubereitet. Man braucht hierf\u00fcr allerdings einen P\u00fcrierstab um alles sch\u00f6n cremig zu bekommen.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n