Bevor unser Vorrat zu Ende geht und wir sehns\u00fcchtig wieder bis zum n\u00e4chsten Jahr warten m\u00fcssen, gibt es noch schnell einen super leckeren Frischk\u00e4seaufstrich mit B\u00e4rlauch\u2026 Also schnell eine handvoll B\u00e4rlauch abgeschnitten und ab damit in den Messbecher!<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Dazu p\u00fcriert man den B\u00e4rlauch genau wie beim selbst gemachten Pesto<\/a> ganz fein. Anschlie\u00dfend gibt man den Schafsk\u00e4se, den Frischk\u00e4se sowie die Gew\u00fcrze dazu und p\u00fcriert nochmals alles gut durch bis eine cremige Masse entsteht.<\/p>\n Den Aufstrich kann man nun mit etwas frischem Pfeffer abschmecken und etwas Kr\u00e4utersalz dazu geben. Aber Vorsicht<\/strong><\/span> \u2013 der B\u00e4rlauch ist sehr w\u00fcrzig und der Feta K\u00e4se als solches schon recht salzig. Daher mit dem Salz wirklich sparsam umgehen und lieber bei Bedarf nochmals nachw\u00fcrzen!<\/p>\n Wem der Aufstrich zu feste ist, der kann problemlos etwas fl\u00fcssige Sahne, einen Essl\u00f6ffel Sojaso\u00dfe und ein wenig Naturjoghurt unterheben, dann wird das Ganze etwas lockerer und l\u00e4sst sich auf dem Brot besser verstreichen.<\/p>\n Damit es sch\u00f6ner aussieht, kann man den Aufstrich nun in eine Glassch\u00fcssel oder ein kleines Einmachglas f\u00fcllen. Und beim Essen wandert der B\u00e4rlauchfrischk\u00e4se dann gleich auf ein knuspriges Br\u00f6tchen. Auch auf selbst gebackenem Brot schmeckt der Aufstrich klasse \u2013 ein leckeres Rezept daf\u00fcr findet Ihr \u00fcbrigens hier<\/a>.<\/p>\n Ein kleiner Tipp:<\/strong> urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bevor unser Vorrat zu Ende geht und wir sehns\u00fcchtig wieder bis zum n\u00e4chsten Jahr warten m\u00fcssen, gibt es noch schnell einen super leckeren Frischk\u00e4seaufstrich mit B\u00e4rlauch\u2026 Also schnell eine handvoll B\u00e4rlauch abgeschnitten und ab damit in den Messbecher! Das wird gebraucht: 1 Bund B\u00e4rlauch (ca. 100 gr), 200 gr echter (!) Schafsk\u00e4se, 200 gr Frischk\u00e4se,… Read more: W\u00fcrziger Brotaufstrich mit Feta & B\u00e4rlauch – blitzschnell selbst gemacht<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":1960,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[23,30],"tags":[],"class_list":["post-5533","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruhling","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5533"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5533\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9693,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5533\/revisions\/9693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"A](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/A-21.jpg\")
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\n1 Bund B\u00e4rlauch (ca. 100 gr), 200 gr echter (!) Schafsk\u00e4se, 200 gr Frischk\u00e4se, frisch gemahlener Pfeffer, etwas Kr\u00e4utersalz<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nIhr ahnt es sicher schon – mein P\u00fcrierstab kommt einfach nicht zur Ruhe. Aber das macht nichts. Heute wird der frisch geerntete B\u00e4rlauch ganz ratzfatz zu einem k\u00f6stlichen Brotaufstrich verarbeitet.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDieser Aufstrich l\u00e4sst sich auch in ein kleines Marmeladenglas f\u00fcllen und verschenken. Geschenke aus der K\u00fcche <\/a>kommen erfahrungsgem\u00e4\u00df immer gut an. Falls Ihr noch eine passende Verpackung sucht, schaut doch einfach mal hier<\/a> vorbei!<\/p>\n