Manchmal gibt es Gerichte, die sind f\u00fcr Vegetarier wegen der Zutaten tabu. In der Regel macht mir das nichts aus und viele Dinge lassen sich problemlos austauschen.<\/p>\n
So haben wir vor einiger Zeit zwei Bleche T\u00fcrkischer Pizza zubereitet. Allerdings nicht vegetarisch, wie sonst \u00fcblich, sondern diesmal sogar vegan. Weil mich das Rezept aus dem Kochbuch so angelacht hat. Wobei ich dieses nach meinen W\u00fcnschen abge\u00e4ndert habe.<\/p>\n Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> W\u00e4hrend der Teig ruht, habe ich das Soja Geschnetzelte (frisches, aus der K\u00fchltheke im Supermarkt) in der Pfanne angebraten und kr\u00e4ftig gew\u00fcrzt.<\/p>\n In einer Sch\u00fcssel habe ich die Dose Tomaten mit dem Tomatenmark und den Gew\u00fcrzen p\u00fcriert. So l\u00e4sst sich die Tomatenmasse prima auf dem ausgerollten Teig verstreichen.<\/p>\n Beide mit Tomatenp\u00fcree bestrichene Bleche kommen in den Ofen und werden ca. 10 Minuten gebacken. Anschlie\u00dfend verteilt man das Sojageschnetzelte dar\u00fcber und b\u00e4ckt die Bleche nochmals ca. 15 Minuten. Sobald der Teig am Rand leicht gebr\u00e4unt ist, kann man diese aus dem Ofen nehmen.<\/p>\n Auf der gebackenen Pizza verteilt man nun nach Belieben etwas geschnittenen Eisbergsalat, frische Gurke, d\u00fcnn geschnittenen Rotkohl, Tomatenscheiben und Zwiebeln (wer mag!).<\/p>\n Guten Appetit!<\/p>\n Manchmal gibt es Gerichte, die sind f\u00fcr Vegetarier wegen der Zutaten tabu. In der Regel macht mir das nichts aus und viele Dinge lassen sich problemlos austauschen. So haben wir vor einiger Zeit zwei Bleche T\u00fcrkischer Pizza zubereitet. Allerdings nicht vegetarisch, wie sonst \u00fcblich, sondern diesmal sogar vegan. Weil mich das Rezept aus dem Kochbuch… Read more: T\u00fcrkische Pizza \u2013 heute mal vegan!<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":1932,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-5260","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5260"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5273,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5260\/revisions\/5273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"A](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/A-14.jpg\")
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\n800 gr Mehl (in unserem Fall Weizen- bzw. Roggenmehl zu gleichen Teilen), 1 W\u00fcrfel frische Hefe, 1 P\u00e4ckchen Backpulver, 1 Teel\u00f6ffel Salz, 150 ml Oliven\u00f6l, 300 ml warmes Wasser, 400 gr Soja Geschnetzeltes, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 400 gr Dose gew\u00fcrfelte Tomaten, 200 gr Tomatenmark, Kreuzk\u00fcmmel, Pfeffer, Tomatensalz, \u00bd Eisbergsalat, etwas frischen Rotkohl, \u00bd Salatgurke, 400 gr Tomaten<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nF\u00fcr den Hefeteig habe ich zur H\u00e4lfte Roggenvollkornmehl verwendet. Das klappt problemlos und schmeckt dadurch sogar noch herzhafter. Was f\u00fcr eine Mittagsmahlzeit ganz gelegen kommt. Den Teig habe ich so hergestellt wie hier<\/a> ganz ausf\u00fchrlich beschrieben.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>
\nurheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"