{"id":4924,"date":"2014-12-14T15:24:13","date_gmt":"2014-12-14T13:24:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=4924"},"modified":"2017-03-02T14:30:06","modified_gmt":"2017-03-02T12:30:06","slug":"kirschmarmelade-mit-marzipan-schokolade-geschenke-aus-der-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/kirschmarmelade-mit-marzipan-schokolade-geschenke-aus-der-kueche\/","title":{"rendered":"Kirschmarmelade mit Marzipan &#038; Schokolade \/ Geschenke aus der K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ssl-vg03.met.vgwort.de\/na\/1782236807e24fdba6244e1bba92c08b\" alt=\"\" width=\"1\" height=\"1\" \/>Im letzten Jahr hatten wir in der Adventszeit eine k\u00f6stliche \u201e<a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=3367\" target=\"_blank\">Wintermarmelade<\/a>\u201c gekocht: Apfelmarmelade mit Marzipan und Stollengew\u00fcrz. Diese war bei uns am Fr\u00fchst\u00fcckstisch so begehrt, dass wir diese gleich mehrfach herstellen mussten. Denn allerhand Gl\u00e4ser haben wir in der Weihnachtszeit als kleines Mitbringsel verwendet.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4925\" src=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-1.jpg\" alt=\"K 1\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-1.jpg 800w, https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Da etwas Abwechslung nicht schadet, habe ich kurzerhand auf eine andere Fruchtsorte umgeschwenkt und eine s\u00fc\u00dfe Kirsch-Marzipanmarmelade mit kleinen Schoko St\u00fcckchen hergestellt. Die ist noch viel schneller gemacht als die <a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=3367\" target=\"_blank\">Apfelmarzipan Variant<\/a>e. Also falls Ihr noch kleine Geschenkideen braucht, hier kommt das Rezept:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4926\" src=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-2.jpg\" alt=\"K 2\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-2.jpg 800w, https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Das wird gebraucht:<\/strong><br \/>\n1 Kilo Gelierzucker 1:1, 900 gr tiefgefrorene Kirschen, 140 gr. Marzipan Rohmasse, 3 Trp. Bittermandeln, etwas gemahlene Vanille, max (!) 40 gr. Dunkle Schokolade, leere Marmeladengl\u00e4ser<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4927\" src=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-3.jpg\" alt=\"K 3\" width=\"800\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-3.jpg 800w, https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-3-300x216.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>So wird\u2019s gemacht:<\/strong><br \/>\nDie gesamte Menge gefrorener Kirschen gibt man in einen gro\u00dfen Topf und l\u00e4sst diese bei mittlerer Hitze auftauen. Dabei sollte man regelm\u00e4\u00dfig R\u00fchren. Sobald man mit der Gabel in die Kirschen pieksen kann, p\u00fcriert man die Fr\u00fcchte mit Hilfe eines P\u00fcrierstabes gut durch. Anschlie\u00dfend gibt man das Marzipan (grob gew\u00fcrfelt) hinzu und p\u00fcriert dieses ebenfalls unter den Fruchtbrei.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4928\" src=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-4.jpg\" alt=\"K 4\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-4.jpg 800w, https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-4-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nun noch den Gelierzucker mit unterr\u00fchren und das Ganze aufkochen. Auch hierbei sollte man gleichm\u00e4\u00dfig R\u00fchren damit nichts anbrennt. Wenn die Masse zu kochen beginnt auf die Uhr schauen und 4 Minuten k\u00f6cheln lassen. Zum Schluss 3 Tropfen Bittermandel, etwas gemahlene Vanille und die gehakte Schokolade unterheben. Dann direkt in die leeren Gl\u00e4ser f\u00fcllen und die Deckel fest zudrehen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4929\" src=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-5.jpg\" alt=\"K 5\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-5.jpg 800w, https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/K-5-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Am n\u00e4chsten Morgen kann man die schokoladige Kirschmarmelade dann auf frischen Br\u00f6tchen oder H\u00f6rnchen genie\u00dfen \u2013 mhh so lecker!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wer andere an diesem wunderbaren Geschmackserlebnis teilhaben lassen m\u00f6chte, kann die Marmeladengl\u00e4ser auch mit sch\u00f6nen Etiketten oder <a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=4597\" target=\"_blank\">einer Banderole<\/a> versehen und diese verschenken \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/k-6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4930\" src=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/k-6.jpg\" alt=\"k 6\" width=\"800\" height=\"568\" srcset=\"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/k-6.jpg 800w, https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/k-6-300x213.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Weitere Geschenkideen findet Ihr \u00fcbrigens <a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?cat=36\" target=\"_blank\">hier<\/a>, s\u00fc\u00dfe Rezepte <a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?cat=31\" target=\"_blank\">dort<\/a> und alles rund um die Adventszeit in <a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?cat=41\" target=\"_blank\">dieser Rubrik<\/a>!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?page_id=32#urheberrecht\">urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im letzten Jahr hatten wir in der Adventszeit eine k\u00f6stliche \u201eWintermarmelade\u201c gekocht: Apfelmarmelade mit Marzipan und Stollengew\u00fcrz. 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