{"id":4857,"date":"2014-11-21T16:10:02","date_gmt":"2014-11-21T14:10:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=4857"},"modified":"2017-03-02T14:41:14","modified_gmt":"2017-03-02T12:41:14","slug":"koestlicher-curry-senf-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/koestlicher-curry-senf-dip\/","title":{"rendered":"K\u00f6stlicher Curry Senf Dip"},"content":{"rendered":"

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\nAbendlicher Besuch hat sich angek\u00fcndigt. Und seit einem l\u00e4nger zur\u00fcckliegenden Fest habe ich den betreffenden G\u00e4sten fest versprochen das Rezept zu dem Curry Senf Dip zu verraten. Normalerweise agiere ich stets nach dem Motto: \u201eWas du heute kannst besorgen\u2026\u201c Das Problem dabei ist nur jedoch, das ich solche Art Aufstriche meistens nach Lust und Laune anr\u00fchre und dabei nicht wirklich auf die genaue Menge achte. (Oder bedauerlicherweise auch schon mal gerne vergesse um welchen Dip \/ Aufstrich es \u00fcberhaupt geht\u2026) Da mir noch ausreichend Zeit blieb, habe ich mein Versprechend gehalten und nicht nur auf die Schnelle den gew\u00fcnschten Curry-Senf-Dip anger\u00fchrt, sondern dabei auch gleich notiert, welche Zutaten, in welcher Menge dort hineingewandert sind.<\/p>\n

\"Unbenannt<\/a><\/p>\n

Das wird gebraucht:<\/strong>
\n200 gr Frischk\u00e4se, 2-3 E\u00dfl gek\u00f6rnter Senf, 1 TL Curry, 1-2 E\u00dfl Creme Fraiche, 1 TL fl\u00fcssiger Honig, Salz, Pfeffer<\/p>\n

\"Unbenannt<\/a><\/p>\n

So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nDen gesamten Frischk\u00e4se f\u00fcllt man in eine kleine Sch\u00fcssel und gibt den gek\u00f6rnten Senf dazu. Diese Zutaten vermengt man solange, bis sich der Senf gleichm\u00e4\u00dfig im K\u00e4se verteilt hat. Jetzt gibt man einen Teel\u00f6ffel fl\u00fcssigen Honig dazu sowie die Gew\u00fcrze: Curry, Salz und Pfeffer. Diese r\u00fchrt man ebenso unter und verfeinert den Dip mit etwas Creme Fraiche. Anschlie\u00dfend schmeckt man den Dip ab und w\u00fcrzt ggf. nochmals nach. Je nach Geschmack und Vorlieben kann man die Menge an Senf und Curry auch erh\u00f6hen oder etwas reduzieren. In der o.g. Menge ist es zumindest in unserem Fall \u201ekindertauglich\u201c gewesen.<\/p>\n

\"Unbenannt<\/a><\/p>\n

Der Dip eignet sich wunderbar f\u00fcr frisches Baguette, salzige Cracker oder auch Rohkost. Nett verpackt ist dieser auch ein sch\u00f6nes Geschenk aus der K\u00fcche!<\/p>\n

\"Unbenannt<\/a><\/p>\n

Ein kleiner Tipp:<\/strong>
\nWenn man das Creme Fraiche wegl\u00e4sst wird der Dip von seiner Konsistenz her etwas fester, so dass man diesen auch gut als deftigen Brotaufstrich f\u00fcrs Abendbrot verwenden kann! Schmeckt \u00fcbrigens auch auf Br\u00f6tchen super lecker!<\/p>\n

\"Unbenannt<\/a><\/p>\n

urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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