Der Sommer hat begonnen, die Sonne lacht und es gibt derzeit allerhand leckere Fr\u00fcchte, die die Jahreszeit so mit sich bringt. Besonders begehrt sind zum Fr\u00fchst\u00fcck selbstgemachte Marmeladen. Insbesondere Erdbeermarmelade.<\/p>\n
Und diese in etlichen Variationen. Vor kurzem habe ich in der K\u00fcche meiner Fantasie mal wieder freien Lauf gelassen und meine Schokoladenliebe mit zuckers\u00fc\u00dfen Erdbeeren verbunden. Als waschechter Sommertraum im Glas sozusagen. Da wir diese Variante f\u00fcr ausgesprochen k\u00f6stlich befunden haben, eignet sich diese auch ganz prima als Geschenk aus der K\u00fcche, f\u00fcr leckeres Geb\u00e4ck<\/a> und kleines Mitbringsel. Daher schnell an die roten Fr\u00fcchtchen und die Schokolade!<\/p>\n Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Die Erdbeeren gibt man in einen gro\u00dfen Topf und p\u00fcriert diese gr\u00fcndlich durch bis alle Fr\u00fcchte zu einem feinen Mus verarbeitet sind. Nun den gesamten Gelierzucker dazugeben und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren zum Kochen bringen.<\/p>\n Sobald die Fruchtmasse k\u00f6chelt auf die Uhr schauen \u2013 die Marmelade sollte 4 Minuten kochen. Auch hierbei st\u00e4ndig weiterr\u00fchren, damit nichts anbrennt!<\/p>\n Wenn die vier Minuten um sind, etwas gemahlene Vanille und den Tropfen Bittermandel dazugeben und unterr\u00fchren. Die Marmeladengl\u00e4ser \u00f6ffnen und bereitstellen. Unmittelbar vor dem Umf\u00fcllen, die gehakte Schokolade in die Erdbeerzuckermasse sch\u00fctten, umr\u00fchren und dann schnell in die leeren Gl\u00e4ser f\u00fcllen. Anschlie\u00dfend alle Gl\u00e4ser sofort verschlie\u00dfen.<\/p>\n Ein kleiner Tipp:<\/strong> urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Sommer hat begonnen, die Sonne lacht und es gibt derzeit allerhand leckere Fr\u00fcchte, die die Jahreszeit so mit sich bringt. Besonders begehrt sind zum Fr\u00fchst\u00fcck selbstgemachte Marmeladen. Insbesondere Erdbeermarmelade. Und diese in etlichen Variationen. Vor kurzem habe ich in der K\u00fcche meiner Fantasie mal wieder freien Lauf gelassen und meine Schokoladenliebe mit zuckers\u00fc\u00dfen Erdbeeren… Read more: Sommertraum im Glas<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2037,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[43,36,31,24],"tags":[],"class_list":["post-4346","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geschenke-aus-der-kueche","category-klitzekleine-geschenkideen","category-rezepte-suse-kuchen-co","category-sommer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4346"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9731,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4346\/revisions\/9731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"A](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/A-12.jpg\")
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\n900 gr Erdbeeren (bereits von Stil und Gr\u00fcn befreit!), 1 kg Gelierzucker 1:1, gemahlene Vanille, 80 gr wei\u00dfe Schokolade, 1 Tropfen Bittermandel Aroma, leere Marmeladengl\u00e4ser (sauber, gesp\u00fclt und trocken) mit passendem Deckel<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nAm besten bereitet man zuerst die Schokolade vor. Diese packt man aus und legt sie auf ein gro\u00dfes Brettchen. Mit Hilfe eines gro\u00dfen Messers hakt man diese in lauter kleine St\u00fcckchen.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nMit nettem Schild oder selbstgemachten Label versehen, sind die bef\u00fcllten Marmeladengl\u00e4ser wirklich ein perfektes Sommergeschenk!<\/p>\n