{"id":4296,"date":"2014-07-03T14:31:30","date_gmt":"2014-07-03T12:31:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=4296"},"modified":"2017-03-02T17:38:38","modified_gmt":"2017-03-02T15:38:38","slug":"mit-schafskaese-gefuellt-fuers-picknick-grillfest-oder-einfach-so","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/mit-schafskaese-gefuellt-fuers-picknick-grillfest-oder-einfach-so\/","title":{"rendered":"Mit Schafsk\u00e4se gef\u00fcllt \u2013 f\u00fcrs Picknick, Grillfest oder einfach so\u2026"},"content":{"rendered":"

\"\"Wenn der Sommer naht, dann ist es wieder an der Zeit f\u00fcr ein fr\u00f6hliches Picknick im Gr\u00fcnen, ein gem\u00fctliches Grillfest oder spannende Ausfl\u00fcge<\/a>. Was hierbei immer ein Hit sind, sind selbstgebackene Teigtaschen mit frischem Schafsk\u00e4se gef\u00fcllt \u2013 einfach lecker! Und weil diese schneller weg sind, als man gucken kann, gibt es hier das passende Rezept dazu!<\/p>\n

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Das wird gebraucht:<\/strong>
\n500 gr. Mehl, 1 Packung Backpulver, Salz, \u00bd W\u00fcrfel frische Hefe, 100 ml Oliven\u00f6l, warmes Wasser, 200 gr Schafsk\u00e4se, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, eine Prise Kreuzk\u00fcmmel, Pfeffer, \u00bd Bund Petersilie, 1 Eigelb sowie\u00a0 etwas schwarzen K\u00fcmmel zum Bestreuen.<\/p>\n

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So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nIn einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermengt man das Mehl m\u00f6glichst gleichm\u00e4\u00dfig mit dem Backpulver, Salz und der Hefe. Dar\u00fcber gibt man das Oliven\u00f6l und gibt nach und nach das warme Wasser hinzu. Dabei knetet man den Teig gut durch. Wenn nichts mehr an den H\u00e4nden klebt und man die Zutaten zu einer gro\u00dfen Teigkugel rollen kann, l\u00e4sst man den Teig f\u00fcr ca. 60 Minuten ruhen. Eine genaue Anleitung f\u00fcr den Hefeteig findet ihr hier.<\/a><\/p>\n

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Kurz bevor der Teig fertig ist, w\u00fcrfelt man eine Zwiebel m\u00f6glichst klein. Dann br\u00f6selt man den gesamten Schafsk\u00e4se in eine Sch\u00fcssel, presst eine Knoblauchzehe hinein, r\u00fchrt die Zwiebel unter und vermengt das Ganze mit etwas Pfeffer und Kreuzk\u00fcmmel. Extra salzen muss man die F\u00fcllung nicht, da der Feta schon recht w\u00fcrzig ist.<\/p>\n

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Dann schneidet man die Petersilie wie hier<\/a> beschrieben ganz klein und hebt diese unter die Schafsk\u00e4semasse. Nun sollte der Hefeteig fertig sein. Diesen knetet man nochmals gr\u00fcndlich durch und nimmt einen etwa e\u00dfl\u00f6ffelgro\u00dfe Kugel Teig ab. Diese formt man zu einem d\u00fcnnen Oval und gibt 1-2 Teel\u00f6ffel der Schafsk\u00e4semischung darauf. Dann klappt man den Teig zusammen und dr\u00fcckt die \u00e4u\u00dferen R\u00e4nder gut zusammen, damit diese beim Backen nicht aufgehen.<\/p>\n

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Anschlie\u00dfend mit etwas Eigelb bestreichen und eine Prise schwarzen K\u00fcmmel darauf geben. Die gef\u00fcllten Teigtaschen legt man auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech und b\u00e4ckt diese bei 170 C Grad f\u00fcr circa 20 Minuten, bis die Taschen oben leicht gebr\u00e4unt sind.<\/p>\n

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Genie\u00dft die Sonne & guten Appetit!<\/p>\n

urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n

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Wenn der Sommer naht, dann ist es wieder an der Zeit f\u00fcr ein fr\u00f6hliches Picknick im Gr\u00fcnen, ein gem\u00fctliches Grillfest oder spannende Ausfl\u00fcge. Was hierbei immer ein Hit sind, sind selbstgebackene Teigtaschen mit frischem Schafsk\u00e4se gef\u00fcllt \u2013 einfach lecker! Und weil diese schneller weg sind, als man gucken kann, gibt es hier das passende Rezept… Read more: Mit Schafsk\u00e4se gef\u00fcllt \u2013 f\u00fcrs Picknick, Grillfest oder einfach so\u2026<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2194,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30,24],"tags":[],"class_list":["post-4296","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-herzhaft","category-sommer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4296"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9737,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4296\/revisions\/9737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}