Ganz ehrlich: Ich liebe Rezepte, die sich ganz schnell zubereiten lassen. Dennoch lege ich Wert auf eine gesunde Ern\u00e4hrung. Umso besser wenn sich dann Ideen auftun, die beides praktischerweise kombinieren. So wie bei diesem schmackhaften Gem\u00fcsekuchen aus dem Ofen\u2026<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Und zwar fange ich immer mit dem Gem\u00fcse an, dass zum Garen am l\u00e4ngen braucht. So kann man prima parallel arbeiten. Wenn also die M\u00f6hren fertig geschnitten sind, wandern sie mit etwas w\u00fcrzigem Oliven\u00f6l bei m\u00e4\u00dfiger Temperatur in die Pfanne. W\u00e4hrend die M\u00f6hren dann in dem \u00d6l d\u00fcnsten, schneide ich die n\u00e4chste Gem\u00fcsesorte. So f\u00fcllt sich die Pfanne nach und nach bis alles Gem\u00fcse bissfest ist.<\/p>\n In der Pfanne gebe ich die Gew\u00fcrze hinzu. Bevor man das bunte Gem\u00fcseallerlei nun auf den Bl\u00e4tterteig gibt, bestreicht man diesen mit etwas Pesto. Anschlie\u00dfend verteilt man das vorgegarte Gem\u00fcse darauf und bestreut dieses mit der gew\u00fcnschten K\u00e4sesorte. Wer mag kann au\u00dferdem einige Oliven darauf verteilen. Ebenso d\u00fcrfen ein paar in Scheiben geschnittene Cocktailtomaten nicht fehlen\u2026<\/p>\n Jetzt wandert das Gem\u00fcseblech bei 200\u00b0 Grad in den hei\u00dfen Ofen. Je nachdem wie hoch sich das frische Gem\u00fcse auf dem Blech t\u00fcrmt, variiert die genaue Backzeit. Am besten kann man sich hierbei an dem Bl\u00e4tterteig orientieren. Erfahrungsgem\u00e4\u00df liegt die Backzeit bei ungef\u00e4hr 30 Minuten. Sobald der Rand leicht gebr\u00e4unt ist, darf der knusprige Gem\u00fcsekuchen verspeist werden.<\/p>\n Ein kleiner Tipp:<\/strong> urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ganz ehrlich: Ich liebe Rezepte, die sich ganz schnell zubereiten lassen. Dennoch lege ich Wert auf eine gesunde Ern\u00e4hrung. Umso besser wenn sich dann Ideen auftun, die beides praktischerweise kombinieren. So wie bei diesem schmackhaften Gem\u00fcsekuchen aus dem Ofen\u2026 Das wird gebraucht: 1,5 Rollen frischen Bl\u00e4tterteig (aus dem K\u00fchlregal), 1 Zwiebel, \u00bd Aubergine, 1 kleine… Read more: Bl\u00e4tterteig mit buntem Gem\u00fcseallerlei<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2533,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-3853","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3853"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9754,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3853\/revisions\/9754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Bl](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Bl-1.jpg\")
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\n1,5 Rollen frischen Bl\u00e4tterteig (aus dem K\u00fchlregal), 1 Zwiebel, \u00bd Aubergine, 1 kleine Zucchini, 1-2 M\u00f6hren, 1 Paprika, \u00bd Bund Fr\u00fchlingszwiebeln, eine handvoll Cocktailtomaten, bei Bedarf einige Oliven, \u00bd Glas Pesto, wahlweise 100 gr. Feta oder Mozzarella, Salz, Pfeffer, italienische Kr\u00e4uter und wer mag etwas frischen Knoblauch, Oliven\u00f6l f\u00fcr die Pfanne<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDen Bl\u00e4tterteig auseinanderrollen und auf dem Backblech so platzieren, dass das Blech mit Teig ausgelegt ist. Da der frische Bl\u00e4tterteig fertig auf Backpapier liegt, braucht man das Blech nicht zus\u00e4tzlich einzufetten.
\nNun geht\u2019s ans Gem\u00fcse: Das Gem\u00fcse kurz waschen und dann je nach Sorte sch\u00e4len, von Stiel und Kernen befreien und alles klein W\u00fcrfeln. Damit das Backen im Ofen nicht allzu lange dauert, d\u00fcnste ich das Gem\u00fcse vorab kurz in einer gro\u00dfen Pfanne an.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDie o.g. Gem\u00fcsesorten sind beliebig austauschbar. Man kann die Sorten verwenden, die man gerade zur Hand hat, auf dem Markt angeboten werden oder die der heimische K\u00fchlschrank in seinen Tiefen bereith\u00e4lt.<\/p>\n<\/a><\/p>\n