Reis gibt es bei uns nicht so h\u00e4ufig, obwohl er eigentlich recht schnell zubereitet ist und allen schmeckt. Besonders mit kunterbuntem Gem\u00fcse-Allerlei wie in der letzten Woche.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Dann von den Zuckerschoten die Enden abschneiden und in Streifen schneiden. Die Zucchini w\u00fcrfeln und zum Schluss den Porree waschen, ebenfalls von den Enden befreien und schneiden. Zum Schluss die Zwiebel sch\u00e4len, fein w\u00fcrfeln und mit braten.<\/p>\n Das Gem\u00fcse d\u00fcnste ich in einer gro\u00dfen Pfanne. Und zwar immer der Reihe nach, so wie ich es gerade schneide. In der Regel beginne ich mit Paprika und M\u00f6hre, die zum Garen am l\u00e4ngsten brauchen. Und so gebe ich das Gem\u00fcse Sorte f\u00fcr Sorte mit in die Pfanne.<\/p>\n Wenn das Gem\u00fcse bissfest ist, presse ich den Knoblauch hinein und schmecke alles mit Gew\u00fcrzen ab.<\/p>\n In einer separaten Pfanne brate ich auch den Reis noch einen Moment an und w\u00fcrze ihn zum Schluss mit einer guten Portion Curry. In unserem Fall ist beim letzten Mal noch ein Schwung an vegetarischen Filetstreifen aus Tofu mit in die Pfanne gewandert.<\/p>\n Ein kleiner Tipp:<\/strong> Weitere herzhafte Mittagsrezepte findet Ihr \u00fcbrigens in dieser Rubrik<\/a>.<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Reis gibt es bei uns nicht so h\u00e4ufig, obwohl er eigentlich recht schnell zubereitet ist und allen schmeckt. Besonders mit kunterbuntem Gem\u00fcse-Allerlei wie in der letzten Woche. Das wird gebraucht: 500 gr Naturreis, 200 gr Zuckerschoten, 1 Stange Lauch, 4 M\u00f6hren, 1 rote und 1 gelbe Paprika, 1 Zucchini, 1 Dose Mais, Curry, Kr\u00e4utersalz, Pfeffer,… Read more: Knackiger Gem\u00fcsereis<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":1887,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[44,30],"tags":[],"class_list":["post-3795","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-vegan","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3795"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5412,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3795\/revisions\/5412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Reis](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Reis-1.jpg\")
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\n500 gr Naturreis, 200 gr Zuckerschoten, 1 Stange Lauch, 4 M\u00f6hren, 1 rote und 1 gelbe Paprika, 1 Zucchini, 1 Dose Mais, Curry, Kr\u00e4utersalz, Pfeffer, 1 Zwiebel, ggf. 1-2 Knoblauchzehen sowie Fett f\u00fcr die Pfanne.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDen Reis nach Packungsbeilage in reichlich Wasser kochen und garen. In dieser Zeit kann man sich dem Gem\u00fcse Allerlei widmen: Paprika waschen, von Strunk und Kernen befreien, klein w\u00fcrfeln. Die M\u00f6hren an beiden Enden kappen und in schmale Scheiben schneiden.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nIn den Gem\u00fcsereis kann man \u00fcbrigens alles Gem\u00fcse mischen, was einem gut schmeckt und was sich gerade im K\u00fchlschrank so findet. Die jeweiligen Sorten lassen sich beliebig austauschen oder auch durch weitere Sorten erg\u00e4nzen.<\/p>\n<\/a><\/p>\n