Wenn ich mittags etwas mehr Zeit zum Kochen habe, mache ich allen mit einem frisch zubereiteten Kartoffelgratin eine gro\u00dfe Freude. Allerdings kostet dies wirklich Zeit und die sollte man unbedingt mit einplanen, damit der Gratin ausreichend im Ofen garen kann.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong><\/p>\n 2 Kilo Kartoffeln, 400 gr geriebenen K\u00e4se, 200 gr. Kr\u00e4uter Creme Fraiche, Kr\u00e4utersalz, Pfeffer, 200 gr. fl\u00fcssige Sahne, Fett f\u00fcr die Auflaufform<\/p>\n So wird\u2019s gemacht:<\/strong><\/p>\n Als erstes sch\u00e4lt man die Kartoffelberge und schneidet diese in m\u00f6glichst d\u00fcnne Scheiben.<\/p>\n Etwa 200 gr des geriebenen K\u00e4se stellt man zur Seite.<\/p>\n Dann fettet man die Auflaufform und kann mit dem Schichten der Zutaten beginnen: Eine Schicht Kartoffeln, die man m\u00f6glicht eng nebeneinander platziert, dann eine handvoll geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber verteilen. Als n\u00e4chstet gibt man gleichm\u00e4\u00dfig Kr\u00e4utersalz und frisch gemahlenen Pfeffer dar\u00fcber. Anschlie\u00dfend beginnt man wieder mit den Kartoffeln, bis die Auflaufform gef\u00fcllt und alle Zutaten verbraucht wurden (au\u00dfer den 200 gr K\u00e4se, die man zum \u00dcberbacken ben\u00f6tigt!).<\/p>\n Nun verr\u00fchrt man das Creme Fraiche mit der Sahne und kippt diese m\u00f6glichst so \u00fcber die geschichteten Kartoffeln, dass sich die So\u00dfe gleichm\u00e4\u00dfig verteilt.<\/p>\n Jetzt deckt man die Auflaufform mit einem passenden Deckel oder etwas Alufolie ab und b\u00e4ckt den Gratin bei 200\u00b0 Grad f\u00fcr ca. 50 Minuten.<\/p>\n Nun deckt man den Auflauf ab und gibt die restlichen 200 gr. geriebenen K\u00e4se gleichm\u00e4\u00dfig dar\u00fcber. Der Gratin sollte nun nochmals rund 20 Minuten backen, bis der K\u00e4se oben leicht gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n Ein kleiner Tipp:<\/strong><\/p>\n Zu dem Gratin schmeckt eigentlich fast jede Art von Gem\u00fcse und l\u00e4sst er sich recht einfach kombinieren. Kleinen Gem\u00fcsemuffeln schmeckt er \u00fcbrigens auch \u201esolo\u201c wunderbar \u2013 ohne jede Beilage!<\/p>\n Wer mal Lust auf eine w\u00fcrzigere Gratin Variante hat, kann dieses Rezept<\/a> einmal ausprobieren!<\/p>\n Andere herzhafte Rezepte gibt es \u00fcbrigens in dieser Rubrik<\/a>.<\/p>\n Ich w\u00fcnsche allen einen guten Start in die neue Woche \ud83d\ude42<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wenn ich mittags etwas mehr Zeit zum Kochen habe, mache ich allen mit einem frisch zubereiteten Kartoffelgratin eine gro\u00dfe Freude. Allerdings kostet dies wirklich Zeit und die sollte man unbedingt mit einplanen, damit der Gratin ausreichend im Ofen garen kann. Das wird gebraucht: 2 Kilo Kartoffeln, 400 gr geriebenen K\u00e4se, 200 gr. Kr\u00e4uter Creme Fraiche,… Read more: Knuspriger Kartoffelgratin<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":1999,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-3641","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3641"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9769,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3641\/revisions\/9769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Kart](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Kart-1.jpg\")
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