Lasagne gibt es bei uns in zahlreichen Varianten. Am Wochenende stand mal eine Gem\u00fcselasagne auf dem Speiseplan.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> 400 gr. Sellerie, 250 gr braune Champignons, 250 gr M\u00f6hren, 2 Stangen Lauch, 1 Zwiebel, 250 gr Parmesan am St\u00fcck, 200 gr. Gouda, 1 Kugel Mozzarella, 125 gr. Butter, 800 ml Milch, 3 geh\u00e4ufte Essl\u00f6ffel Mehl, ca. 150 ml Wei\u00dfwein, ca. 300 gr Spinatlasagnebl\u00e4tter, Salz, Muskat und Fett f\u00fcr die Form<\/p>\n So wird\u2019s gemacht:<\/strong> In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Dann nach und nach das Mehl vorsichtig unterr\u00fchren und dabei mit dem Schneebesen arbeiten, damit es keine Kl\u00fcmpchen gibt. Ist das gesamte Mehl verarbeitet, die Masse etwas anschwitzen lassen und dann langsam die Milch zugeben. Dabei kr\u00e4ftig weiterr\u00fchren. Am besten l\u00e4sst man die Fl\u00fcssigkeit langsam in den Topf laufen, da je nach Mehlmenge die Bechamelsauce zu d\u00fcnn wird. Die So\u00dfe schmeckt man mit Salz, Muskat und Wei\u00dfwein ab.<\/p>\n Nun fettet man die Auflaufform ein und gibt 1-2 Kellen Bechamelso\u00dfe hinein. Die verstreicht man gleichm\u00e4\u00dfig und legt den Boden mit Lasagnenudeln aus. Darauf kommen wieder 2 Kellen voll So\u00dfe, die man verteilt und anschlie\u00dfend mit Parmesan bestreut. Auf der K\u00e4seschicht verteilt man nun einen Schwung Gem\u00fcse. Im Anschluss beginnt man dieser mit den Lasagneplatten.<\/p>\n Von der Menge her, sollte es f\u00fcr insgesamt 3 Schichten in einer gro\u00dfen, viereckigen Auflaufform ausreichen.<\/p>\n Die oberste Gem\u00fcseschicht deckt man mit etwas Alufolie ab und schiebt diese f\u00fcr ca. 40 Minuten in den Ofen.<\/p>\n Die Lasagne sollte bei ca. 180 \u00b0 Grad backen. Nach den 40 Minuten nimmt man die Alufolie ab, streut den geriebenen Gouda darauf sowie den in Scheiben geschnittenen Mozzarella.<\/p>\n Nun nochmals f\u00fcr ca. 20 Minuten in den Ofen schieben, bis der K\u00e4se leicht gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n Guten Appetit!<\/p>\n Weitere herzhafte Rezepte gibt es hier<\/a> und auch dort<\/a> \ud83d\ude42 Lasagne gibt es bei uns in zahlreichen Varianten. Am Wochenende stand mal eine Gem\u00fcselasagne auf dem Speiseplan. Das wird gebraucht: 400 gr. Sellerie, 250 gr braune Champignons, 250 gr M\u00f6hren, 2 Stangen Lauch, 1 Zwiebel, 250 gr Parmesan am St\u00fcck, 200 gr. Gouda, 1 Kugel Mozzarella, 125 gr. Butter, 800 ml Milch, 3 geh\u00e4ufte Essl\u00f6ffel… Read more: Knackige Gem\u00fcselasagne<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2093,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-3604","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3604"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9771,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3604\/revisions\/9771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Lasagne](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Lasagne-1.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nSellerie, M\u00f6hren, Lauch, Pilze und Zwiebel sch\u00e4len, s\u00e4ubern und in kleine St\u00fccke schneiden. Anschlie\u00dfend in einem gro\u00dfen Topf kurz and\u00fcnsten.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>
\nJetzt hobelt man den frischen Parmesan m\u00f6glichst d\u00fcnn.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nurheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"