Es weihnachtet sehr. Und daher gibt es heute eine tolle Geschenkidee f\u00fcr all diejenigen, die Geschenke und Mitbringsel aus der K\u00fcche ebenso gerne m\u00f6gen wie ich. Diese Marmelade ist ganz leicht herzustellen und sollte auch f\u00fcr Unge\u00fcbte und “K\u00fcchenmuffel” kein gro\u00dfes Problem darstellen.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Die \u00c4pfel w\u00fcrfelt man grob und erhitzt sie in einem gro\u00dfen Topf. Wenn die \u00c4pfel warm sind, lassen sie sich ganz leicht mit Hilfe eines P\u00fcrierstabs zu feinem Mus verarbeiten. Anschlie\u00dfend das Marzipan in kleineren St\u00fccken zerteilt hinzugeben, den Zitronen- & Apfelsaft ebenfalls und nochmals gut p\u00fcrieren. Anmerkung<\/strong>: Die Farbe und Konsistenz sieht in diesem Stadium leider sehr (!!) unappetitlich aus.<\/p>\n Dann das Stollengew\u00fcrz, Zimt, gemahlene Vanille und ein paar Tropfen Bittermandel dazugeben, den Gelierzucker untermischen und die Masse erhitzen. Dann unter st\u00e4ndigem R\u00fchren mindestens 4 Minuten k\u00f6cheln lassen. Anschlie\u00dfend in die Gl\u00e4ser f\u00fcllen, ein paar Mandelhobel dar\u00fcber geben und fest verschlie\u00dfen.<\/p>\n Beim Fr\u00fchst\u00fcck freute ich mich \u00fcber den intensiven Marzipangeschmack, worauf unsere J\u00fcngste meinte: \u201eMama \u2013 Weihnachten ist doch Marzipan!\u201c In diesem Sinne schon einmal fr\u00f6hliches \u201eMarzipan\u201c und viel Freude beim Verschenken & selber Naschen \ud83d\ude09<\/p>\n Eine pfiffige Verpackungsidee f\u00fcr diese Apfelmarmelade gibts mit Bastelanleitung hier<\/a>. Weitere Geschenke aus der K\u00fcche findet Ihr in dieser Rubrik<\/a>. Diese Idee<\/a> sowie ein Teil dieser Rezepte<\/a> eignet sich auch hervorragend f\u00fcr die Weihnachtszeit! Das Rezept schicke ich heute mal zu Katjas Gl\u00fccksmomenten<\/a>…<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es weihnachtet sehr. Und daher gibt es heute eine tolle Geschenkidee f\u00fcr all diejenigen, die Geschenke und Mitbringsel aus der K\u00fcche ebenso gerne m\u00f6gen wie ich. Diese Marmelade ist ganz leicht herzustellen und sollte auch f\u00fcr Unge\u00fcbte und “K\u00fcchenmuffel” kein gro\u00dfes Problem darstellen. Das wird gebraucht: 900 gr gesch\u00e4lte & entkernte \u00c4pfel (bei mir war… Read more: Geschenke aus der K\u00fcche \u2013 Weihnachtsmarmelade<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2253,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[41,43,36,31],"tags":[],"class_list":["post-3367","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weihnachten","category-geschenke-aus-der-kueche","category-klitzekleine-geschenkideen","category-rezepte-suse-kuchen-co"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3367"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24792,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367\/revisions\/24792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"apfelmarmelade\"](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Apfelmarmelade.jpg\")
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\n900 gr gesch\u00e4lte & entkernte \u00c4pfel (bei mir war es die Sorte Elstar), 200 gr Marzipanrohmasse, 1 TL Stollengew\u00fcrz, Bittermandel Aroma, Saft von \u00bd Zitrone, ca. 80-100 ml Apfelsaft, Zimt, gemahlene Vanille, 1 Kg Gelierzucker 1:1, ein paar Mandelbl\u00e4ttchen (gehobelte Mandeln) sowie ausreichend Marmeladengl\u00e4ser mit Deckel<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nAls erstes stellt man die sauberen Marmeladengl\u00e4ser mit Deckel bereit. Dann sch\u00e4lt man die \u00c4pfel, entkernt diese und wiegt 900 gr ab. Bei mir waren es etwas mehr (in etwa 1kg), da meine Kinder \u201eSamtmarmelade\u201c ohne St\u00fcckchen bevorzugen, die weich ist und sich gut verschmieren l\u00e4sst.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n