Wenn Karneval vor der T\u00fcr steht, dann wird man als Mutter oft gefordert, denn Kindergarten, Schule und Co. bitten erfahrungsgem\u00e4\u00df um entsprechende Spenden f\u00fcr das Buffet zur Karnevalsfeier. Doch nicht immer habe ich als 4 fache Mutter unendlich viel Zeit, so dass ich gerne auf schnelle K\u00f6stlichkeiten zur\u00fcckgreife, die schnell gehen, einfach immer gelingen und dennoch gut bei Kindern ankommen. Daher gibt es bei uns oftmals leckere Muffins, die bei Kindern eigentlich immer ein Hit sind. Und dar\u00fcber hinaus auch allen wunderbar schmecken!<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Ein kleiner Tipp:<\/strong> urherrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wenn Karneval vor der T\u00fcr steht, dann wird man als Mutter oft gefordert, denn Kindergarten, Schule und Co. bitten erfahrungsgem\u00e4\u00df um entsprechende Spenden f\u00fcr das Buffet zur Karnevalsfeier. Doch nicht immer habe ich als 4 fache Mutter unendlich viel Zeit, so dass ich gerne auf schnelle K\u00f6stlichkeiten zur\u00fcckgreife, die schnell gehen, einfach immer gelingen und… Read more: Leckere Muffins f\u00fcr Karneval<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":1986,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[26,21,31],"tags":[],"class_list":["post-332","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-karneval","category-kinderfeste-partys","category-rezepte-suse-kuchen-co"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=332"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9928,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332\/revisions\/9928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Muffin](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Muffin-1-mit-Copy-Right.jpg\")
<\/a><\/p>\n
\n125 gr. weiche Butter
\n125 gr. Zucker
\n2 Eier
\n300 gr Mehl
\nCa. 80 ml Vollmilch
\n2 gestrichene Teel\u00f6ffel Backpulver
\n1 P\u00e4ckchen Vanillezucker
\nMuffinf\u00f6rmchen, Puderzucker, Couvert\u00fcre sowie essbare Dinge zum Verzieren wie bsp. Zuckerperlen, Schokostreusel, Smartis, Gummib\u00e4rchen, Weingummi u.a.m.<\/p>\n
\nDie weiche Butter und den Zucker gibt man in eine R\u00fchrsch\u00fcssel und verr\u00fchrt alles. Dann gibt man die Eier hinzu und schl\u00e4gt die Masse sch\u00f6n schaumig. Anschlie\u00dfend gibt man Mehl, Milch, Backpulver und Vanillezucker hinzu und mixt das Ganze so lange bis alles gut verr\u00fchrt ist und der Teig cremig. Falls der Teig zu fest ist, kann man etwas Mineralwasser hinzu gie\u00dfen, dann werden die Muffins sch\u00f6n locker!
\nDann f\u00fcllt man die Muffinf\u00f6rmchen mit Teig (das klappt am besten mit Hilfe von 2 Teel\u00f6ffeln) und b\u00e4ckt die Muffins bei 175\u00b0 Grad bis diese leicht gebr\u00e4unt sind. Die genaue Backzeit h\u00e4ngt nat\u00fcrlich davon ab, wie gro\u00df die Muffins sind und wie viel Teig in den Formen steckt. Bei den kleineren Muffins dauert die Backzeit meist nur 10 Minuten. Nach dem Backen l\u00e4sst man die Muffins gut ausk\u00fchlen und kann diese dann nach herzenslust kreativ mit Guss versehen, verzieren etc.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDie Muffins kann man problemlos ein oder zwei Tage eher backen, da diese sich gut aufbewahren lassen. Nur den Guss w\u00fcrde ich erst kurz vorher auftragen, damit nichts durchweicht.<\/p>\n