{"id":3065,"date":"2013-11-04T07:33:13","date_gmt":"2013-11-04T05:33:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=3065"},"modified":"2017-03-03T19:29:05","modified_gmt":"2017-03-03T17:29:05","slug":"knusprige-kartoffeltarte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/knusprige-kartoffeltarte\/","title":{"rendered":"Knusprige Kartoffeltarte"},"content":{"rendered":"

\"\"Guten Appetit und allen einen guten Start in die neue Woche!
\nKartoffeln gibt es bei uns oft. Daher gibt es die herrlichen Knollen in ganz verschiedenen Varianten zum Essen. Etwas aufw\u00e4ndiger, aber sehr lecker ist die knusprige Kartoffeltarte, die urspr\u00fcnglich von hier<\/a> stammt, die ich jedoch etwas abge\u00e4ndert und in eine vegetarische Mahlzeit umgewandelt habe.<\/p>\n

\"Griechischer<\/a><\/p>\n

Das wird gebraucht:<\/strong>
\n1 Packung frischer Yufkateig (Filoteig), eine handvoll milder Peperoni (gr\u00fcn), 400 gr neutrales Tofu, 125 gr. Cocktailtomaten, 125 gr Butter, 200 gr. Schafsk\u00e4se, 200 gr. Creme Fraiche, 1 Zwiebel, 500 gr. Kartoffeln, Fett f\u00fcr die Form und zum Braten sowie Gew\u00fcrze<\/p>\n

\"Griechischer<\/a><\/p>\n

So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nDie Kartoffeln werden gesch\u00e4lt und in dickere Schreiben geschnitten. Dann gibt man diese in einen Topf mit Wasser und l\u00e4sst sie f\u00fcr ein paar Minuten kochen bis sie bissfest sind. Dann sch\u00fcttet man sie ab und l\u00e4sst sie ausk\u00fchlen.<\/p>\n

\"Griechischer<\/a><\/p>\n

In der Zwischenzeit fettet man die Springform (Durchmesser 28 cm) ein. In einem kleinen Topf erhitzt man die Butter, bis sie fl\u00fcssig ist.<\/p>\n

\"Griechischer<\/a><\/p>\n

Nun legt man eine Schicht Yufkateig in die Form und bepinselt diese mit fl\u00fcssiger Butter.<\/p>\n

\"Griechischer<\/a><\/p>\n

Darauf legt man, etwas versetzt, die n\u00e4chste Schicht Teig, bis man auf diese Weise alle Teigplatten mit der geschmolzenen Butter verarbeitet hat.<\/p>\n

\"Griechischer<\/a><\/p>\n

In einer Pfanne erhitzt man etwas Fett, br\u00f6selt die gesamte Menge Tofu hinein und br\u00e4t dieses samt einer klein gew\u00fcrfelten Zwiebel kross an. Dieses w\u00fcrzt man je nach Wunsch mit Knoblauch, Oregano, Sojaso\u00dfe, Paprika, Salz, Pfeffer etc.<\/p>\n

\"Griechischer<\/a><\/p>\n

In die mit Yuffkateig ausgef\u00fcllte Springform gibt man das gebratene Tofu. Anschlie\u00dfend verteilt man gleichm\u00e4\u00dfig die vorgegarten Kartoffenscheiben darauf. Die in Scheiben geschnittene Tomaten (wer mag auch noch ein paar Zwiebelringe) sowie in Ringe geschnittene Peperoni verteilt man auf den Kartoffeln.<\/p>\n

\"Griechischer<\/a><\/p>\n

Dar\u00fcber verteilt man den zerkleinerten Schafsk\u00e4se und deckt all die Zutaten mit dem Creme Fraiche gleichm\u00e4\u00dfig ab. Die Kartoffeltarte b\u00e4ckt man bei ca. 180 Grad f\u00fcr ungef\u00e4hr 45 Minuten, bis die oberste Schicht leicht gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n

urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guten Appetit und allen einen guten Start in die neue Woche! Kartoffeln gibt es bei uns oft. Daher gibt es die herrlichen Knollen in ganz verschiedenen Varianten zum Essen. Etwas aufw\u00e4ndiger, aber sehr lecker ist die knusprige Kartoffeltarte, die urspr\u00fcnglich von hier stammt, die ich jedoch etwas abge\u00e4ndert und in eine vegetarische Mahlzeit umgewandelt habe…. Read more: Knusprige Kartoffeltarte<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2079,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-3065","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3065"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9796,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3065\/revisions\/9796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}