Nachtisch gibt es Mittags bei uns zwar eher selten. Aber im Sommer, wenn es auf dem Mark frische Erdbeeren gibt und die Sonne uns mit warmen Temperaturen wetterm\u00e4\u00dfig verw\u00f6hnt, darf es gerne auch ein fruchtiges Dessert nach der Mahlzeit sein. Oder an ganz hei\u00dfen Sommertagen auch eine solche, statt eines warmen Mittagessens. Ebenso gut eignet sich diese Rezeptidee, die ein wenig schmeckt, wie Spaghetti Eis in der Eisdiele, abgef\u00fcllt in kleine Gl\u00e4ser oder Dessertsch\u00fcsseln, f\u00fcr eine Gartenparty oder das Buffet von einem Sommerfest. \u00dcbrig bleiben wird davon jedoch erfahrungsgem\u00e4\u00df meist wenig \ud83d\ude09 Hier kommt das Rezept samt Anleitung f\u00fcr euch und alle Erdbeerfans da drau\u00dfen.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Wenn ihr gemahlenes Vanillepulver oder Vanillin f\u00fcr die Zubereitung verwendet, gibt auch das mit dazu. Wenn ihr lieber eine Vanilleschote nehmen wollt, so schneidet diese mit einem scharfen Messer vorsichtig der gesamten L\u00e4nge nach aus und kratzt das Mark aus dem Innern heraus. Dieses wird zu der Quarksahnemasse gegeben und ebenfalls gut unterger\u00fchrt. Im Falle der Schote bitte darauf achten, dass sich die Vanille im Quark auch gleichm\u00e4\u00dfig verteilt.<\/p>\n Dann f\u00fcllt ihr die Creme wahlweise in eine sch\u00f6ne Sch\u00fcssel oder alternativ in mehrere, kleine Gl\u00e4ser. Allerdings sollte nach oben hin noch Platz sein.<\/p>\n Die frischen Erdbeeren befreit man von Gr\u00fcn und Stiel, gibt diese in einen P\u00fcrier Becher und p\u00fcriert die Fr\u00fcchte nun mit dem P\u00fcrierstab gr\u00fcndlich durch. Die 2 Essl\u00f6ffel Zucker kann man vorab mit dazu geben.<\/p>\n Sind alle Beeren zu feinem Obst Brei verarbeitet, gie\u00dft man diesen \u00fcber die Quarkcreme, so dass diese gleichm\u00e4\u00dfig bedeckt ist.<\/p>\n Ganz zum Schluss hakt man die wei\u00dfe Schokolade mit einem scharfen K\u00fcchenmesser in kleine St\u00fcckchen (wer eine K\u00fcchenmaschine besitzt, kann diese damit auch fein raspeln \/ reiben). Jetzt die Schokost\u00fcckchen \u00fcber das Erdbeermus streuen und die Nachspeise k\u00fchl genie\u00dfen \u2013 guten Appetit!<\/p>\n Wenn ihr so gerne Erdbeeren nascht wie wir, solltet ihr euch unbedingt auch folgende Rezepte einmal anschauen:<\/p>\n * K\u00f6stliches Erdbeer Tiramisu<\/a> Weitere s\u00fc\u00dfe Rezeptideen findet ihr \u00fcbrigens in dieser Rubrik<\/a>, herzhafte, vegetarische Rezepte dort<\/a>, vegane Sachen in diesem Blog Ordner<\/a> und alles zum Thema Sommer findet ihr in dieser Blog Kategorie<\/a>.<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nachtisch gibt es Mittags bei uns zwar eher selten. Aber im Sommer, wenn es auf dem Mark frische Erdbeeren gibt und die Sonne uns mit warmen Temperaturen wetterm\u00e4\u00dfig verw\u00f6hnt, darf es gerne auch ein fruchtiges Dessert nach der Mahlzeit sein. Oder an ganz hei\u00dfen Sommertagen auch eine solche, statt eines warmen Mittagessens. Ebenso gut eignet… Read more: Sommerliches Dessert mit Erdbeeren Quark und wei\u00dfer Schokolade \u2013 himmlisch!<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"standard","_metis_text_length":3071,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[31,30,24],"tags":[],"class_list":["post-30281","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-suse-kuchen-co","category-rezepte-herzhaft","category-sommer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30281"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30281\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30293,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30281\/revisions\/30293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30281"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Erdbeernachtisch-weisse-Schoko-4.jpg\")
<\/a><\/p>\n
\n500 g Quark, 200 g Schlagsahne, 80 g Zucker, 1 Teel\u00f6ffel gemahlene Vanille oder alternativ eine Vanilleschote, 400 g frische Erdbeeren mit 2 Essl\u00f6ffel Zucker, etwas wei\u00dfe Schokolade<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDie gesamte Menge an Schlagsahne wird mit dem Mixer fest aufgeschlagen. Ist die Sahne sch\u00f6n steif, hebt man den Quark vorsichtig (am besten mit einem Schneebesen) unter und gibt die 80 Gramm Zucker hinzu.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n* Blitzschneller Nachtisch im Glas<\/a>
\n* S\u00fc\u00dfe Mohnnudeln mit frischen Erdbeeren<\/a>
\n* Leckere Pfannkuchen Torte<\/a>
\n* K\u00f6stliches Joghurt Dessert \u2013 blitzschnelle Rezeptidee<\/a>
\n* Veganer Erdbeerjoghurt<\/a>
\n* Milchreis mit Erdbeeren<\/a>
\n* Erdbeermarmelade mit Vanille und Amaretto<\/a>
\n* Schneller Erdbeer-Keks-Nachtisch im Glas<\/a>
\n* Erdbeer-Vanille Gelee<\/a>
\n* Fruchtaufstrich mit Beeren & Zimt<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n