{"id":2883,"date":"2013-10-14T06:39:54","date_gmt":"2013-10-14T04:39:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=2883"},"modified":"2017-03-03T19:36:30","modified_gmt":"2017-03-03T17:36:30","slug":"uberbackener-fenchel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/uberbackener-fenchel\/","title":{"rendered":"\u00dcberbackener Fenchel"},"content":{"rendered":"

\"\"Das wird gebraucht:<\/strong>
\n2-3 gro\u00dfe Fenchel Knollen, 1 gro\u00dfe Dose Tomaten, etwas Tomatenmark, 2 Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen, Honig, etwas Oliven\u00f6l oder Margarine, Oliven, Rosmarin, Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer, 1 T\u00fcte geriebener K\u00e4se und Kartoffeln<\/p>\n

\"Fenchel<\/a><\/p>\n

So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nZuerst schneidet man von dem Fenchel die Stiele und den unteren Teil ab. Damit es schneller geht, teile ich den Fenchel meist in zwei H\u00e4lften.<\/p>\n

\"Fenchel<\/a><\/p>\n

Dann lasse ich diesen eine Zeit kochen, bis er bissfest ist. Mit Hilfe eines Schauml\u00f6ffels hebe ich den Fenchel aus dem Wasser und nutze dieses noch um die Kartoffeln darin zu kochen.<\/p>\n

\"Fenchel<\/a><\/p>\n

Das Gem\u00fcse lege ich in eine gro\u00dfe, gefettete Auflaufform. Nun kann man mit der So\u00dfe starten.<\/p>\n

\"Fenchel<\/a><\/p>\n

Dazu erhitzt man das Fett in einem Topf und sch\u00e4lt die Zwiebeln, die man in gro\u00dfe St\u00fcck teilt und darin leicht anbr\u00e4t. (Das l\u00e4sst man Kinder besser nicht sehen, denn bei den meisten sind Zwiebeln im Essen sicher tabu\u2026)<\/p>\n

\"Fenchel<\/a><\/p>\n

Zum Schluss gebe ich den Knoblauch hinzu sowie die Tomaten aus der Dose. Dies w\u00fcrze ich mich reichlich Kr\u00e4utern, Gew\u00fcrzen und etwas Honig.<\/p>\n

\"Fenchel<\/a><\/p>\n

Und weil Kinder Zwiebeln im Essen nicht ausstehen k\u00f6nnen, St\u00fccke in der So\u00dfe erst recht nicht und auch Knoblauch sowie sichtbare Kr\u00e4uter erfahrungsgem\u00e4\u00df nicht gut ankommen, p\u00fcriert man das Ganze nun zu einer feinen So\u00dfe \u2013 und simsalabim \u2013 es schmeckt allen gro\u00dfartig!<\/p>\n

\"Fenchel<\/a><\/p>\n

Die So\u00dfe gebe ich \u00fcber den Fenchel, streue einige in Scheiben geschnittene Oliven dar\u00fcber und lass den geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber rieseln. Dann ab in den Ofen damit. Bei 200\u00b0 Grad schwitzt der K\u00e4se munter vor sich. Und wenn die Kartoffeln gar sind, sollte auch der Fenchel fertig sein. Warm waren er & die So\u00dfe ja bereits.<\/p>\n

\"Fenchel<\/a><\/p>\n

Ein kleiner Tipp:<\/strong>
\nBei uns schreit nat\u00fcrlich nicht jeder am Tisch \u201eHurra\u201c wenn es Fenchel gibt. Auch ich brauche diesen nicht<\/span> regelm\u00e4\u00dfig auf meinem Teller. Aber die Kartoffeln mit der w\u00fcrzigen Tomatenso\u00dfe essen alle, da dank P\u00fcrierstab niemand mehr sieht, was da alles Gutes drin steckt\u2026 Somit kann die o.g. Menge Fenchel variieren und richtet sich immer an die Personenanzahl, die diesen auch isst.<\/p>\n

\"Fenchel<\/a><\/p>\n

Wer noch mehr herzhafte Rezepte sucht wird hier<\/a> oder auch hier<\/a> f\u00fcndig!<\/p>\n

urheberrrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das wird gebraucht: 2-3 gro\u00dfe Fenchel Knollen, 1 gro\u00dfe Dose Tomaten, etwas Tomatenmark, 2 Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen, Honig, etwas Oliven\u00f6l oder Margarine, Oliven, Rosmarin, Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer, 1 T\u00fcte geriebener K\u00e4se und Kartoffeln So wird\u2019s gemacht: Zuerst schneidet man von dem Fenchel die Stiele und den unteren Teil ab. Damit es schneller geht,… Read more: \u00dcberbackener Fenchel<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2157,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-2883","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2883"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9802,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2883\/revisions\/9802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}