Mittags wird bei uns t\u00e4glich frisch gekocht. Es ist mir einfach wichtig, dass nach einem langen Kindergartentag oder der Schule hier als Familie gemeinsam gegessen wird. Auch wenn ich ausgesprochen gerne koche, so gibt es w\u00e4hrend der Woche immer mal Tage an denen ich mich \u00fcber blitzschnelle Mahlzeiten sehr freue. Daher sind auf meinem Blog mittlerweile auch viele dieser Blitzrezepte zu finden. Heute kommt ein weiteres hinzu, was zudem prima in den Sommer passt und sich wunderbar als Mittagessen an hei\u00dfen Sommertage eignet, an denen keiner gerne lang in der K\u00fcche stehen mag: Ein w\u00fcrziges Paprika-Tomaten-Relish, dass selbst Kindern ausgesprochen gut schmeckt. Und da es Pasta dazu gibt, hat auch niemand was zu meckern \ud83d\ude09<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Die Zwiebel wird ganz klein (!) gew\u00fcrfelt und in eine Sch\u00fcssel gef\u00fcllt. Dar\u00fcber den Knoblauch pressen. Dann schneidet man die getrockneten Tomaten in feine Streifen.<\/p>\n Die ger\u00f6stete Paprika gie\u00dft man in ein Sieb und l\u00e4sst diese etwas abtropfen. Dann w\u00fcrfelt man diese m\u00f6glichst fein, ebenso wie die Cocktailtomaten.<\/p>\n Wer stattdessen lieber eine gro\u00dfe Tomate verwenden m\u00f6chte kann die tun, sollte vorab aber das Innere der Tomate mit einem Teel\u00f6ffel heraustrennen, da das Relish sonst viel zu w\u00e4ssrig wird.<\/p>\n Die Zwiebel, Tomaten, Paprika Masse wird nun noch gew\u00fcrzt. Dazu gibt man das Paprikapulver, eine Prise Pfeffer, Tomatensalz, einen TL Bruschetta Gew\u00fcrz sowie das gew\u00fcnschte S\u00fc\u00dfungsmittel hinzu. Au\u00dferdem 5 EL \u00d6l und 2 EL dunklen Balsamico Essig. Alles gut verr\u00fchren, bis sich die Zutaten gleichm\u00e4\u00dfig vermischt haben.<\/p>\n In einer kleinen Pfanne erhitzt man die Sonnenblumenkerne. Dabei regelm\u00e4\u00dfig r\u00fchren, da die Kerne blitzschnell anbrennen!<\/p>\n Sobald die Kerne leicht gebr\u00e4unt sind, mit etwas Sojaso\u00dfe abl\u00f6schen. Und in eine kleine Schale f\u00fcllen.<\/p>\n Als Topping zu Pasta und Relish schmecken die w\u00fcrzigen Kerne wirklich fantastisch!<\/p>\n Weitere vegane Rezept Ideen gibt es in dieser Rubrik<\/a>, herzhafte vegetarische Rezepte dort<\/a> und alle s\u00fc\u00dfen Leckereien in diesem Ordner<\/a>.<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mittags wird bei uns t\u00e4glich frisch gekocht. Es ist mir einfach wichtig, dass nach einem langen Kindergartentag oder der Schule hier als Familie gemeinsam gegessen wird. Auch wenn ich ausgesprochen gerne koche, so gibt es w\u00e4hrend der Woche immer mal Tage an denen ich mich \u00fcber blitzschnelle Mahlzeiten sehr freue. Daher sind auf meinem Blog… Read more: Schnelles Sommer Rezept: Wenn\u2019s schnell gehen muss \u2013 Pasta mit Paprika Tomaten Relish<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"standard","_metis_text_length":2713,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[44,30,24],"tags":[],"class_list":["post-28173","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-vegan","category-rezepte-herzhaft","category-sommer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28173"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28190,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28173\/revisions\/28190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Paprika-Tomaten-Relish-Sabine-Seyffert.de-2.jpg\")
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\n1 Zwiebel, 2 kleine Knoblauchzehen, 70 g getrocknete Tomaten (ohne \u00d6l!), 1 Glas ger\u00f6stete Paprika, 5 Cocktail Tomaten, Bruschetta Gew\u00fcrz Mischung, Paprikapulver edels\u00fc\u00df, Cayenne Pfeffer, rotes Tomatensalz, Sonnenblumen\u00f6l, dunklen Balsamico, einen Teel\u00f6ffel Honig, Reissirup oder Agavendicksaft, 100-150 g Sonnenblumenkerne (gesch\u00e4lt), Sojaso\u00dfe, 500g Nudeln \/ Spaghetti<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nEinen gro\u00dfen Topf mit Wasser f\u00fcllen und zum Kochen bringen. Darin die gew\u00e4hlte Nudelsorte nach Packungsaufschrift garen, bis diese al dente sind.<\/p>\n<\/a> W\u00e4hrend dieser Zeit hat man die passende Nudelso\u00dfe wirklich im Handumdrehen zubereitet. Dazu sch\u00e4lt man Zwiebel und Knoblauch.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n