Zurzeit besteht unsere Familie nur aus vier Personen, da zwei von uns bereits Ferienluft am Meer schnuppern d\u00fcrfen. Das Kochen geht somit deutlich schneller und bei der Hitze ist der Hunger meist eh nicht wirklich gro\u00df.<\/p>\n
Somit hat sich mein j\u00fcngstes Tochterkind mal wieder Pfannkuchen gew\u00fcnscht. Die gibt es bei uns ja h\u00e4ufiger, wie aufmerksame Leser meines Blogs wissen \ud83d\ude09 Aber diese sommerliche Ferienvariante ist mal eine andere und schmeckt so wunderbar frisch, dass sie ganz schnell aufgegessen waren!<\/p>\n Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Nun erhitzt man etwas Fett in der Pfanne und gibt mehrere kleine Portionen Teig hinein. Gleich im Anschluss verdeckt man den noch fl\u00fcssigen Teig mit einigen Johannisbeeren. Dann die kleinen Pfannkuchen kurz wenden und schon sind die n\u00e4chsten K\u00fcchlein an der Reihe. Wer mag kann die kleinen Pfannkuchen vor dem Essen noch mit etwas Puderzucker best\u00e4uben \u2013 sommerlich lecker!<\/p>\n Hinweis:<\/strong> Normalerweise beziehen sich meine Rezepte immer auf 6 Personen, die hier angegebene Menge ist lediglich f\u00fcr 4 hungrige M\u00e4gen gedacht!<\/p>\n Bei Tanja von Ideenreich<\/a> habe ich heute Morgen \u00fcbrigens ein weiteres, tolles Rezept mit Johannisbeeren<\/a> entdeckt, wer mag schl\u00fcpft schnell mal r\u00fcber \ud83d\ude42<\/p>\n urherrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zurzeit besteht unsere Familie nur aus vier Personen, da zwei von uns bereits Ferienluft am Meer schnuppern d\u00fcrfen. Das Kochen geht somit deutlich schneller und bei der Hitze ist der Hunger meist eh nicht wirklich gro\u00df. Somit hat sich mein j\u00fcngstes Tochterkind mal wieder Pfannkuchen gew\u00fcnscht. Die gibt es bei uns ja h\u00e4ufiger, wie aufmerksame… Read more: Sommerliche Pfannkuchen mit frischen Beeren<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2025,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-2309","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-suse-kuchen-co"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2309"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9824,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2309\/revisions\/9824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Johannisbeerpfannkuchen](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Johannisbeerpfannkuchen-1.jpg\")
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\n150 gr. Naturjoghurt (ersatzweise Quark), 4 Eier, 150 gr Zucker, 500 gr Mehl, 1 Vanillezucker, etwas Mineralwasser (Sprudel) zu gleichen Teilen gemischt mit frischer Milch, Fett zum Braten, frische Johannisbeeren, etwas Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nAus Joghurt, Eiern, Zucker, Vanillezucker und Mehl r\u00fchrt man einen Teig, den man mit etwas Mineralwasser und Milch verd\u00fcnnt. Aber nicht zuviel Fl\u00fcssigkeit unterr\u00fchren, der Teig sollte deutlich fester als bei normalen Pfannkuchen sein. Von der Konsistenz her am besten vergleichbar mit einem dickfl\u00fcssigen Waffelteig.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nAm besten klappt das Bef\u00fcllen der Pfanne \u00fcbrigens, wenn man den fl\u00fcssigen Teig in einen Messbecher f\u00fcllt. Damit l\u00e4sst sich der Teig portionsweise und recht einfach in die Pfanne kippen ohne viel zu Kleckern!<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n