Wenn der Sommer naht, dann kommen des \u00d6fteren auch schon mal s\u00fc\u00dfe Speisen auf den Mittagstisch. Vor allen Dingen dann, wenn es frische Erdbeeren gibt. Die frechen, roten Fr\u00fcchtchen haben mich beim Einkaufen so angelacht, sie wollten einfach mit. Also musste ich am Mittag nicht lang \u00fcberlegen was ich kochen soll. Kaiserschmarren mit Erdbeeren \u2013 herrlich! Das geht nicht nur verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig schnell (im Gegensatz zu Pfannkuchen f\u00fcr 6 Personen!) sondern schmeckt ausnahmslos allen in der Familie gut. Das macht es doppelt sch\u00f6n \u2013 denn Mahlzeiten ohne Gemecker freuen mein Mutterherz ganz besonders! Da ich selten genau nach Rezept koche bzw. das Mehl vorab nicht abwiege, sind dies nur ungef\u00e4hre Mengenangaben und wie immer f\u00fcr 6 Personen gedacht.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Die Erdbeeren vom Gr\u00fcn befreien und in kleinere St\u00fccke schneiden. Wer mag kann diese nach Belieben vorab etwas zuckern.<\/p>\n Zum Kaiserschmarren gibt es dann nicht nur Erdbeeren, sondern f\u00fcr jeden auch eine Portion Vanillepudding, Mandeln und Zimt-Zucker-Mischung, lecker!<\/p>\n Laut original Rezept geh\u00f6ren in den Teig auch noch Rosinen. Die jedoch mag ich leider gar nicht, daher lass ich sie immer weg. Also wem sie schmecken, kann sich davon welche mit in den Teig r\u00fchren!<\/p>\n Weitere K\u00f6stlichkeiten und leckere Rezepte gibt es wie jeden Montag bei Katjas Gl\u00fcckmomenten<\/a>\u2026<\/p>\n urherrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wenn der Sommer naht, dann kommen des \u00d6fteren auch schon mal s\u00fc\u00dfe Speisen auf den Mittagstisch. Vor allen Dingen dann, wenn es frische Erdbeeren gibt. Die frechen, roten Fr\u00fcchtchen haben mich beim Einkaufen so angelacht, sie wollten einfach mit. Also musste ich am Mittag nicht lang \u00fcberlegen was ich kochen soll. Kaiserschmarren mit Erdbeeren \u2013… Read more: Kaiserschmarren mit frischen Erdbeeren<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2111,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1901","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-suse-kuchen-co"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1901"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1901\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9846,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1901\/revisions\/9846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Kaiserschmarren](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Kaiserschmarren-1.jpg\")
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\nCa. 700 gr Mehl, 5 Eier, Milch (ersatzweise geht auch Wasser), 1 Vanillezucker, 150-200 gr. Zucker, 50 gr gehackte Mandeln, Fett f\u00fcr die Pfanne, 2 Schalen frische Erdbeeren, 500 gr Vanillepudding ggf. ein paar gehackte Mandeln sowie Zimt & Zucker<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nAus Mehl, Eiern, Milch, Mandeln, Zucker und Vanillezucker einen Teig f\u00fcr den Kaiserschmarren r\u00fchren. Diesen mache ich deutlich dicker als normalen Pfannkuchenteig. Dann das Fett in der Pfanne erhitzen. Wenn das Fett hei\u00df genug ist, ca. 2 Suppenkellen voll Teig dazugeben. Wenn dieser leicht angebacken ist, zerteile ich den Teig mit dem Pfannenschieber in kleinere St\u00fccke und wende diese mehrfach, bis sie leicht gebr\u00e4unt sind. So auch mit dem restlichen Teig verfahren.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n