{"id":18040,"date":"2020-12-20T09:43:36","date_gmt":"2020-12-20T07:43:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=18040"},"modified":"2022-12-06T11:06:37","modified_gmt":"2022-12-06T09:06:37","slug":"in-der-weihnachtsbaeckerei-rezept-fuer-weihnachtsplaetzchen-mit-ganz-viel-schokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/in-der-weihnachtsbaeckerei-rezept-fuer-weihnachtsplaetzchen-mit-ganz-viel-schokolade\/","title":{"rendered":"In der Weihnachtsb\u00e4ckerei: Rezept f\u00fcr Weihnachtspl\u00e4tzchen mit ganz viel Schokolade"},"content":{"rendered":"

\"\"Als Weihnachtsgeschenk brauchte ich noch ein paar Geschenke aus der K\u00fcche<\/a>. Daher habe ich mich am Vormittag mal an ein paar aufw\u00e4ndigere Weihnachtskekse gewagt. Sie sollten sch\u00f6n aussehen und ganz schokoladig sein. Also habe ich kurzerhand unsere Rezept von den Schokokugeln<\/a> etwas abge\u00e4ndert, damit die Leckereien frei von Haseln\u00fcssen und somit auch f\u00fcr alle mit Nussallergie geeignet sind.<\/p>\n

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Das wird gebraucht:<\/strong>
\n100 g dunkle Schokolade eurer Wahl (in unserem Fall mit knusprigen Kaffeesplittern), 1 Ei, 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker, 2 Essl\u00f6ffel braunen Zucker, 300 g Mehl, 125 g Butter, 1 gestrichener Teel\u00f6ffel Backpulver, 1 Essl\u00f6ffel starker Kaffee (oder ersatzweise Milch) sowie 75 g dunkle Kuvert\u00fcre<\/p>\n

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So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nZuerst bricht man 100 g der dunklen Schokolade klein und l\u00e4sst diese bei mittlerer Temperatur im Wasserbad schmelzen. W\u00e4hrenddessen kann man das Ei, den Vanillezucker, den brauen Zucker, Mehl, Backpulver und die klein gew\u00fcrfelte Butter in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben.<\/p>\n

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Zum Schluss kommt die geschmolzene Schokolade hinzu und man verknetet alles zu einem geschmeidigen Teig. Wer mag kann noch einen Essl\u00f6ffel starken Kaffee unterkneten. Der Teig l\u00e4sst sich sehr gut und auch sofort verarbeiten.<\/p>\n

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Am besten nimmt man von der Teigkugel kleine St\u00fccke ab und rollt diese zu kleinen Kugeln, die man auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech setzt. Ist der gesamte Teig verarbeitet nehmt ihr einen Holzl\u00f6ffel und dr\u00fcckt mit dem Stiel in jede Kugel ein tiefes Loch hinein. Dann schiebt man die Schokokekse in den Backofen.<\/p>\n

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Die Backzeit betr\u00e4gt 15 Minuten bei 175\u00b0C im vorgeheizten Backofen.<\/p>\n

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Hinweis:<\/strong> Die o.g. Menge hat bei mir genau 50 Schokokugeln ergeben, die genaue Menge kommt nat\u00fcrlich darauf an, wie gro\u00df ihr die Kugeln rollt \ud83d\ude09<\/p>\n

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Anschlie\u00dfend holt ihr die Bleche aus dem Ofen und schmilzt die 75 g Kuvert\u00fcre (oder eine andere dunkle Schokolade eurer Wahl) im Wasserbad.<\/p>\n

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Am besten f\u00fcllt man sich die Schokolade dann in ein kleines Milchk\u00e4nnchen und kann damit in jeden fertig gebackenen Keks die Schokolade f\u00fcllen. Nun alles gut ausk\u00fchlen lassen und dann k\u00f6nnen die selbst gebackenen Weihnachtsleckereien verschenkt werden.<\/p>\n

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Weitere Geschenke aus der K\u00fcche findet ihr \u00fcbrigens in dieser Blog Kategorie<\/a>, andere s\u00fc\u00dfe Rezepte hier<\/a>, alle DIY rund um den Advent und Weihnachten gibt es in diesem Ordner<\/a> und andere kreative Sachen gibt es da und auch an dieser Stelle.<\/p>\n

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urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Als Weihnachtsgeschenk brauchte ich noch ein paar Geschenke aus der K\u00fcche. Daher habe ich mich am Vormittag mal an ein paar aufw\u00e4ndigere Weihnachtskekse gewagt. Sie sollten sch\u00f6n aussehen und ganz schokoladig sein. Also habe ich kurzerhand unsere Rezept von den Schokokugeln etwas abge\u00e4ndert, damit die Leckereien frei von Haseln\u00fcssen und somit auch f\u00fcr alle mit… Read more: In der Weihnachtsb\u00e4ckerei: Rezept f\u00fcr Weihnachtspl\u00e4tzchen mit ganz viel Schokolade<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2435,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[41,43,31],"tags":[],"class_list":["post-18040","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weihnachten","category-geschenke-aus-der-kueche","category-rezepte-suse-kuchen-co"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18040"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24728,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18040\/revisions\/24728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}