{"id":1782,"date":"2013-05-20T08:21:11","date_gmt":"2013-05-20T06:21:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=1782"},"modified":"2017-03-06T17:31:45","modified_gmt":"2017-03-06T15:31:45","slug":"wurzige-pfannkuchen-mit-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wurzige-pfannkuchen-mit-salat\/","title":{"rendered":"W\u00fcrzige Pfannkuchen mit Salat"},"content":{"rendered":"

\"\"Guten Appetit!
\n\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Unsere Kinder essen mittags (nicht nur dann) gerne s\u00fc\u00df. Ab und an schmeckt uns Gro\u00dfen das auch, aber lieber essen wir zu dieser Tageszeit etwas pikantes, was auch wirklich satt macht. Vielleicht liegt es an der Jahreszeit, Pfannkuchen sind bei unseren Kindern im Moment der Hit. Ein Besucherkind \u00fcber Mittags ist ebenfalls angek\u00fcndigt. Und gerade in seinem solchen Fall ist dieses Gericht immer bestens geeignet, da sich diesen\u00a0 jeder nach seiner Fasson belegen kann, wie er mag.<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Aus diesem Grund habe ich mal einen Schwung Pfannkuchen so zubereitet, das sie wirklich w\u00fcrzig sind und den Magen f\u00fcllen. Das Rezept eignet sich ausnahmsweise mal nur f\u00fcr 2 Personen<\/span>, kann aber jederzeit der gew\u00fcnschten Personanzahl angepasst und in gr\u00f6\u00dferer Menge zubereitet werden.<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Das wird gebraucht:<\/strong>
\n2 Eier, 4 -5 geh\u00e4ufte (!) E\u00dfl\u00f6ffel Mehl, Wasser, Salz, Pfeffer, 1-2 EL Sojaso\u00dfe, 1-2 TL italienische Kr\u00e4uter, Fett f\u00fcr die Pfanne, ein paar Cocktailtomaten, etwas Salat, \u00bc St\u00fcck von einer Salatgurken, 1-2 Zwiebeln, etwas Schafsk\u00e4se, selbstgemachte Joghurtso\u00dfe oder Dressing<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nAus Eiern, Mehl und Wasser einen Pfannkuchenteig anr\u00fchren. Die genaue Wassermenge messe ich nie ab, da ich den Teig immer so r\u00fchre, wie es mir zum Backen richtig erscheint. Bei s\u00fc\u00dfen Pfannkuchen mache ich den Teig am liebsten ganz d\u00fcnn, \u00e4hnlich wie bei einem Cr\u00eape, aber bei solchen Pfannkuchen darf er auch mal etwas dicker sein und der Teig entsprechend fester. Hat der Teig die gew\u00fcnschte Konsistenz gebe ich Salz, Pfeffer und Sojaso\u00dfe hinzu. Diesmal habe ich eine Gew\u00fcrzmischung \u201eItalienische Kr\u00e4uter\u201c genommen, es geht aber auch nur mit Oregano, Pizzagew\u00fcrz oder anderen Kr\u00e4utern, die man zur Hand hat. Dann erhitzt man die Pfanne samt Fett und b\u00e4ckt die Pfannkuchen aus dem Teig. W\u00e4hrenddessen schneidet man Zwiebel, Gurke, Tomaten, Salat und Feta klein. Aus Joghurt, Quark oder Saurer Sahne l\u00e4sst sich mit Salz, Knoblauch und ein paar Gew\u00fcrzen eine schnelle So\u00dfe r\u00fchren.<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Jeder belegt sich seinen Pfannkuchen wie er mag und kann etwas Joghurtso\u00dfe dar\u00fcber geben, fertig!<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Ich war \u00fcbrigens nach einem dieser Pfannkuchen \u201epappsatt\u201c und kann sagen, es war sehr lecker\u2026<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Wem das nicht genug \u201eRezept\u201c war kann noch bei Katjas Gl\u00fccksmomenten<\/a> durch die Galerie schlendern \u2013 viel Spa\u00df dabei!<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

urherrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guten Appetit! Unsere Kinder essen mittags (nicht nur dann) gerne s\u00fc\u00df. Ab und an schmeckt uns Gro\u00dfen das auch, aber lieber essen wir zu dieser Tageszeit etwas pikantes, was auch wirklich satt macht. Vielleicht liegt es an der Jahreszeit, Pfannkuchen sind bei unseren Kindern im Moment der Hit. Ein Besucherkind \u00fcber Mittags ist ebenfalls angek\u00fcndigt…. Read more: W\u00fcrzige Pfannkuchen mit Salat<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2321,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-1782","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1782"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9853,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1782\/revisions\/9853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}