{"id":1570,"date":"2013-05-06T06:43:22","date_gmt":"2013-05-06T04:43:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=1570"},"modified":"2017-03-06T17:51:21","modified_gmt":"2017-03-06T15:51:21","slug":"es-war-einmal-ein-pfannkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/es-war-einmal-ein-pfannkuchen\/","title":{"rendered":"Es war einmal ein Pfannkuchen…"},"content":{"rendered":"

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\n\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Pfannkuchen ist bei uns eine der Mahlzeiten, bei der kaum einer meckert. Also gibt es diese bei uns des \u00f6fteren und in ganz verschiedenen Varianten. Wobei es schon allerhand an Zeit kostet gleich sechs hungrige M\u00e4gen damit zu f\u00fcllen…<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Beim Einkaufen haben mich die frischen Erdbeeren mal wieder so angelacht, dass diese einfach in meinen Einkaufwagen geh\u00fcpft sind und mir keine andere Wahl gelassen haben, als sie mitzunehmen. Aber Erdbeeren pur als Mittagsmahl \u2013 davon bekommt man uns alle wohl nicht wirklich satt, au\u00dfer wir w\u00fcrden ein eigenes Erdbeerfeld besitzen. Aber als Pfannkuchentorte w\u00e4re es perfekt, denn die gab es seit der letzten Erdbeerzeit im vergangenen Jahr nicht. Und bei w\u00e4rmeren Temperaturen genie\u00dfen wir mittags auch schon mal etwas \u201eK\u00fchles\u201c oder Fruchtiges.<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Das wird f\u00fcr eine gro\u00dfe Pfannkuchentorte gebraucht:<\/strong>
\n400 gr Frischk\u00e4se (2 Packungen), 1 Glas Samtmarmelade Erdbeere oder selbstgemachte Erdbeermarmelade ohne St\u00fcckchen (f\u00fcr all diejenigen wie mich, die \u00fcberhaupt keine St\u00fccke in solcher ertragen ;-)), 750 gr frische Erdbeeren, 6 Eier, 500-600 gr Mehl, 0,8 l Vollmilch oder Wasser, wer die Pfannkuchen lieber ohne Milch machen m\u00f6chte, Fett f\u00fcr die Pfanne, 2 P\u00e4ckchen Vanillezucker, 100 gr Zucker, 50 gr wei\u00dfe Schokolade<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nAus Eiern, Vanillezucker, Mehl und Milch einen Teig anr\u00fchren und daraus mitteldicke Pfannkuchen backen. Zu d\u00fcnn sollten sie hierf\u00fcr nicht sein, damit die Torte mehr Halt hat und man diese gut stapeln kann! Am besten l\u00e4sst man die Pfannkuchen wirklich ganz ausk\u00fchlen. Sonst verl\u00e4uft beim Bestreichen und Schichten der Belag und die Torte f\u00e4llt auseinander!<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Den Frischk\u00e4se verr\u00fchrt man mit dem Zucker. Die Masse ist zwar recht fest, aber das sollte sie auch sein, damit die Torte Halt bekommt und fest wird. Auf keinen Fall Milch oder Sahne in den K\u00e4se geben. Schon ein Essl\u00f6ffel fl\u00fcssige Sahne l\u00e4sst die K\u00e4se-Zucker-Mischung v\u00f6llig d\u00fcnn werden. Dann kann man diese f\u00fcr die Torte nicht mehr verwenden.<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Sind die Pfannkuchen ganz kalt, legt man den ersten auf einen gro\u00dfen Teller. Dann bestreicht man den untersten Pfannkuchen mit der Frischk\u00e4secreme. Nun das Ganze mit einem weiteren Pfannkuchen abdecken. Auf den n\u00e4chsten Pfannkuchen kommt eine Schicht Marmelade. Auch diese wird mit einem Pfannkuchen abgedeckt. Als dritte Schicht schneidet man die Erdbeeren in d\u00fcnne Scheiben und belegt diesen damit. So w\u00e4chst die Torte Schicht f\u00fcr Schicht.<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Bei mir kam es von der Teigmenge bzw. den gebackenen Pfannkuchen wirklich ganz genau hin. Weil diese Torte nat\u00fcrlich so gut wie gar keine Kalorien hat ;-), habe ich noch ein wenig wei\u00dfe Schokolade mit dem Messer in kleine St\u00fccke gehackt und auf der Torte als Topping verteilt. Absolut lecker und ein echter Fr\u00fchlings-Erdbeerhit!<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Ein kleiner Tipp:<\/strong> Wer dies nicht als Mittagsessen mag, kann diese Torte auch als eine Art Kuchen zum Kaffeeklatsch vorbereiten!<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

Da heute Montag ist, wandert mein leerer Pfannkuchenteller einsam und tortenlos zu Katjas Gl\u00fccksmomenten in die Rezeptesammlung<\/a>…<\/p>\n

\"Pfannkuchen<\/a><\/p>\n

urherrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pfannkuchen ist bei uns eine der Mahlzeiten, bei der kaum einer meckert. Also gibt es diese bei uns des \u00f6fteren und in ganz verschiedenen Varianten. Wobei es schon allerhand an Zeit kostet gleich sechs hungrige M\u00e4gen damit zu f\u00fcllen… Beim Einkaufen haben mich die frischen Erdbeeren mal wieder so angelacht, dass diese einfach in meinen… Read more: Es war einmal ein Pfannkuchen…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":3050,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1570","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-suse-kuchen-co"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1570"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1570\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9861,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1570\/revisions\/9861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}