Wenn es drau\u00dfen kalt ist mag ich pers\u00f6nlich hei\u00dfe Suppen zum Mittag sehr. Vor allen Dingen sind diese meist recht schnell gemacht und dank des P\u00fcrierstabs werden s\u00e4mtliche Zutaten unkenntlich gemacht. Da meckert dann auch der Nachwuchs nicht, wenn keine Gem\u00fcsest\u00fcckchen & Co. sichtbar im Mittagessen auftauchen. Klingt gut, oder? Noch etwas frisches Baguette dazu und macht am Mittagstisch alle gl\u00fccklich. Vor allen Dingen, wenn es Tomatensuppe gibt \ud83d\ude42<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Das Gem\u00fcse kommt mit in den Topf. Dann gie\u00dft man etwas Wasser hinzu, so dass das Gem\u00fcse fast bedeckt ist, r\u00fchrt 1,5 Teel\u00f6ffel gek\u00f6rnte Gem\u00fcsebr\u00fche unter und l\u00e4sst das ganze einen Moment k\u00f6cheln.<\/p>\n Anschlie\u00dfend gibt man die getrockneten Tomaten, die Gew\u00fcrze, das Paprikamark und auch die Tomaten hinzu. Sobald alles richtig hei\u00df ist, p\u00fcriert man die Gem\u00fcsemischung mit dem P\u00fcrierstab ganz gr\u00fcndlich durch. In unserem Fall solange, bis keinerlei St\u00fcckchen mehr vorhanden und alles sch\u00f6n cremig ist. Ein kleiner Tipp:<\/strong><\/p>\n Man kann die Tomatensuppe noch etwas verfeinern und milder machen, in dem man etwas pflanzliche Sahne \/ Sojacuisine oder veganes Creme Fraiche unterr\u00fchrt.<\/p>\n Weitere vegane und familientaugliche Rezepte findet ihr \u00fcbrigens hier<\/a>, vegetarische Mahlzeiten gibt es in diesem Ordner<\/a> und alle s\u00fc\u00dfen Leckereien in dieser Rubrik<\/a>.<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wenn es drau\u00dfen kalt ist mag ich pers\u00f6nlich hei\u00dfe Suppen zum Mittag sehr. Vor allen Dingen sind diese meist recht schnell gemacht und dank des P\u00fcrierstabs werden s\u00e4mtliche Zutaten unkenntlich gemacht. Da meckert dann auch der Nachwuchs nicht, wenn keine Gem\u00fcsest\u00fcckchen & Co. sichtbar im Mittagessen auftauchen. Klingt gut, oder? Noch etwas frisches Baguette dazu… Read more: Rezept Idee f\u00fcr den Herbst: Selbst gemachte Tomatensuppe \u2013 vegan Kochen f\u00fcr Kinder<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2059,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[25,44],"tags":[],"class_list":["post-15345","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-herbst","category-rezepte-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15345"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15345\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15351,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15345\/revisions\/15351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tomatensuppe-vegan-6.jpg\")
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\n1 Stange Lauch \/ Porree, 1 St\u00fcck Sellerie, 1-2 M\u00f6hren, 1 gro\u00dfe Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 St\u00fcck frischen Ingwer, Oliven\u00f6l, Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 gro\u00dfe Dose Tomaten, italienische Kr\u00e4uter, Paprika Pulver edels\u00fc\u00df, Pfeffer, Salz, 1 Teel\u00f6ffel Senfk\u00f6rner, Curry, 1 handvoll getrockneter Tomaten, 1 Essl\u00f6ffel Paprikamark<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nIn einem gro\u00dfen Topf erhitzt man etwas Oliven\u00f6l. Dazu gibt man die gesch\u00e4lte und grob gew\u00fcrfelte Zwiebel, die gesch\u00e4lten und in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen und ein kleines St\u00fcck Ingwer. Sellerie, Lauch und M\u00f6hren befreit man von Schale bzw. Strunk und w\u00fcrfelt diese.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nNun kann man die Suppe noch mal abschmecken und ggf. durch Zugabe von etwas hei\u00dfem Wasser verd\u00fcnnen.<\/p>\n<\/a><\/p>\n