{"id":1421,"date":"2013-04-28T08:37:31","date_gmt":"2013-04-28T06:37:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=1421"},"modified":"2017-03-06T17:57:23","modified_gmt":"2017-03-06T15:57:23","slug":"was-suses-am-sonntag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/was-suses-am-sonntag\/","title":{"rendered":"Was S\u00fc\u00dfes am Sonntag…"},"content":{"rendered":"

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\nK\u00f6stliche Zimt-Zucker-H\u00f6rnchen\u2026<\/strong><\/p>\n

Nachdem ich vor einigen Wochen von unserem Sonntagsfr\u00fchst\u00fcck berichtet habe, gab es neulich zur Freude aller Kinder s\u00fc\u00dfe Zimt-Zucker-H\u00f6rnchen. Die schmecken nicht nur zum Fr\u00fchst\u00fcck, sondern auch Zwischendurch, auf einem Ausflug oder zum Sonntagskaffeeklatsch! Nat\u00fcrlich wieder mal selbst ausgedacht und mit ganz viel Liebe gebacken. Zimt und Zucker ist bei allen in der Familie hei\u00df begehrt und die meisten von uns k\u00f6nnen davon nicht genug kriegen. Ausgenommen meine liebe Schwester. Sie hat eine absolute Abneigung gegen Zimt \u2013 meinetwegen, das behauptet sie zumindest. Bei uns als Kind gab es mittags schon mal Milchreis. Und meine Schwester mochte diesen nicht essen und stochtere mit dem L\u00f6ffel darin herum. Mein Tipp dazu lautete: \u201eStreu reichlich Zimt dr\u00fcber, dann schmeckt es richtig lecker!\u201c So lautet meine Devise \u00fcbrigens bis heute. Zimt kommt bei mir in (fast) alles und davon reichlich. Meine Schwester hatte sich meines Tipps angenommen und ihren Milchreis mit \u00fcppigem Zimt bedeckt. Nur mit dem Resultat, dass sie ihn so noch ungenie\u00dfbarer fand und angeblich aber alles aufessen musste\u2026
\nDoch zur\u00fcck zu den Fr\u00fchst\u00fccksh\u00f6rnchen und allen, die Zimt so gerne m\u00f6gen wie wir. All diejenigen, denen es geht wie meiner Schwester k\u00f6nnen an dieser Stelle aufh\u00f6ren zu lesen…<\/p>\n

\"Zimth\u00f6rnchen<\/a><\/p>\n

Das wird gebraucht:<\/strong>
\n600 gr Mehl, 150 gr Zucker, 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker, 1 kleiner Becher Naturjoghurt, 1 Ei, ca. 250 ml Vollmilch, 100 gr Butter, \u00bd W\u00fcrfel frische Hefe sowie 1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong>
\n100 gr Butter (zimmerwarm, damit sie sich gut verstreichen l\u00e4sst), 1 Teel\u00f6ffel Zimt, 2-3 Essl\u00f6ffel gemahlene Mandeln, 100 gr. Brauner Zucker<\/p>\n

\"Zimth\u00f6rnchen<\/a><\/p>\n

Den Hefeteig bereitet man zu, wie hier<\/a> bei dem Rezept f\u00fcr “S\u00fc\u00dfen H\u00f6rnchen” ausf\u00fchrlich beschrieben. Nachdem dieser genug gegangen ist, teilt man ihn in drei Teile und rollt jeden Teil zu einer langen Wurst. Diese rollt man mit Hilfe einer Nudelrolle recht d\u00fcnn aus und schneidet aus diesem Teigstreifen l\u00e4ngliche Dreiecke (siehe Foto). Die Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung verr\u00fchrt man mit einer Gabel zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen, streichf\u00e4higen Masse. Jedes Dreieck bestreicht man mit Hilfe eines Messers mit der Butter-Zucker-Zimt Masse und rollt diese zu kleinen H\u00f6rnchen auf. Mit etwas Abstand auf ein eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Nun ab damit in den Ofen. Die H\u00f6rnchen m\u00fcssen f\u00fcr ca. 15 Minuten bei 175 Grad backen, bis sie leicht gebr\u00e4unt sind.<\/p>\n

\"Zimth\u00f6rnchen<\/a><\/p>\n

Ein kleiner Tipp:<\/strong>
\nWer mag, kann die H\u00f6rnchen vor dem Backen mit etwas Eigelb bepinseln und \/ oder ein paar gehobelte Mandeln dar\u00fcber streuen.<\/p>\n

\"Zimth\u00f6rnchen<\/a><\/p>\n

Wer das zimtige S\u00fc\u00df lieber in kleinen, mundgerechten St\u00fccken zu sich nimmt, finden hier<\/a> ein weiteres Rezept zu k\u00f6stlichen Zimtschnecken<\/a> \ud83d\ude42<\/p>\n

Ich w\u00fcnsche allen einen ganz “s\u00fc\u00dfen” Sonntag (mit Zimt oder auch ohne!)…<\/p>\n

urherrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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