\nAus diesem Grund gibt es bei uns schon mal kleinere Fladen mit Gem\u00fcse und K\u00e4seguss. Das geht recht schnell und schmeckt (fast) allen aus der Familie ausgesprochen gut.<\/p>\n
Als unsere Zwillinge noch ganz klein waren und sich seinerzeit weigerten die Mahlzeiten mit Hilfe von Besteck zu sich zu nehmen, habe ich mir angew\u00f6hnt oftmals in kleinen, mundgerechten \u201eH\u00e4ppchen\u201c zu kochen. Das mach ich heute noch manchmal und finde es irgendwie ansprechender viele kleinere Dinge auf einem Blech aus dem Ofen zu ziehen als ein einziges, gro\u00dfes Teil.
\nAus diesem Grund gibt es bei uns schon mal kleinere Fladen mit Gem\u00fcse und K\u00e4seguss. Das geht recht schnell und schmeckt (fast) allen aus der Familie ausgesprochen gut.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Ein kleiner Tipp:<\/strong> Wie jeden Montag wandert auch dieses Rezept zu Katjas Blog Gl\u00fccksmomente<\/a>.<\/p>\n urherrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Als unsere Zwillinge noch ganz klein waren und sich seinerzeit weigerten die Mahlzeiten mit Hilfe von Besteck zu sich zu nehmen, habe ich mir angew\u00f6hnt oftmals in kleinen, mundgerechten \u201eH\u00e4ppchen\u201c zu kochen. Das mach ich heute noch manchmal und finde es irgendwie ansprechender viele kleinere Dinge auf einem Blech aus dem Ofen zu ziehen als… Read more: Brokkolifladen mit Gorgonzola<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2219,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-1350","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1350"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9873,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1350\/revisions\/9873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n500 gr Mehl, \u00bd W\u00fcrfel Hefe, 1 Backpulver, Salz, Oliven\u00f6l, lauwarmes Wasser, 1 Ei, 500 gr Brokkoli, 200 gr. Gorgonzola, 1 Becher neutrales Creme Fraiche, Pfeffer, etwas geriebenen K\u00e4se (bspw. Gouda), Margarine f\u00fcrs Blech.<\/p>\n![\"Broccoliet\u00f6rtchen](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Broccoliet\u00f6rtchen-2.jpg\")
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\nAus Mehl, Hefe, Backpulver, Ei, Salz, Oliven\u00f6l und dem Wasser bereitet man einen Hefeteig (die genaue Anleitung findet man z.B. hier<\/a> und l\u00e4sst den Zucker einfach weg!) zu, den man ca. 30-60 Minuten ruhen l\u00e4sst, damit er sein Volumen verdoppeln kann. In der Zwischenzeit kocht man den Brokkoli und teilt diesen anschlie\u00dfend in kleine R\u00f6schen. In einer Sch\u00fcssel p\u00fcriert man den Gorgonzola mit dem Creme Fraiche und etwas Pfeffer. Wem das noch nicht w\u00fcrzig genug ist, der kann diese Masse bei Bedarf noch mit Knoblauch, Zwiebeln oder anderen Gew\u00fcrzen vermischen. Wenn der Hefeteig fertig ist, rollt man aus diesem kleine Kugeln und legt diese auf das eingefettete Backblech. Am besten dr\u00fcckt man mittig eine Kuhle in die kleinen Hefefladen und best\u00fcckt jeden Teighaufen mit etwas Brokkoli. Dann gibt man auf jeden Gem\u00fcsefladen einen guten Essl\u00f6ffel der Gorgonzolamasse und streut zum Schluss noch etwas geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber. Die Fladen werden bei knapp 200\u00b0 Grad f\u00fcr 20-30 Minuten gebacken bis diese leicht gebr\u00e4unt sind.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nWer kein Gem\u00fcse mag, kann den Hefeteig auch einfach so mit der Gorgonzolacreme bestreichen oder statt des Brokkolis auch andere Gem\u00fcsesorten nehmen. Wobei es mit diesem einfach am besten schmeckt, wir haben es auch schon mit allerhand anderen Gem\u00fcsearten probiert.<\/p>\n