Heute habe ich mal ein ganz au\u00dfergew\u00f6hnliches Rezept f\u00fcr euch. Da es bei meiner Familie und vielen G\u00e4sten hier ausgesprochen beliebt ist, werde ich euch die genaue Zubereitung nun einfach mal erkl\u00e4ren. Ich bin sehr gespannt, was ihr dazu sagt und ob vielleicht der ein oder andere von euch, diese rein pflanzlich Mett-Variante schon einmal ausprobiert hat. Mich pers\u00f6nlich erinnert dieser Aufstrich zu sehr an echtes Mett, aber der Rest der Familie ist davon so begeistert, dass man mit der Produktion gar nicht schnell genug nachkommt \ud83d\ude09<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> Dann habe ich einen Essl\u00f6ffel Gem\u00fcsebr\u00fche in eine kleine Schale gegeben und mit etwas hei\u00dfem Wasser vermischt, so dass sich die Br\u00fche auch gut aufl\u00f6st. Anschlie\u00dfend r\u00fchrt man die aufgel\u00f6ste Br\u00fche dann in dem restlichen kalten (!) Wasser unter.<\/p>\n Eine der Zwiebeln sch\u00e4lt man und w\u00fcrfelt diese klein. Dann gibt man diese zu den zerkleinerten Reiswaffeln. Ebenso wie das Tomatenmark, Paprikapulver, Pfeffer, Salz und einen Schuss Sojaso\u00dfe. Nun gie\u00dft man nach und nach die fl\u00fcssige Br\u00fche hinzu.<\/p>\n Dabei r\u00fchrt man alles kr\u00e4ftig durch. So sieht man auch am besten, ob der Aufstrich die richtige Konsistenz hat. Lieber zum Schluss noch weitere Br\u00fche hinzu geben. Ist erstmal zuviel Fl\u00fcssigkeit drin, bekommt man diese nicht mehr wieder raus!<\/p>\n Mein Mann r\u00fchrt \u00fcbrigens das Tomatenmark erst ganz zum Schluss unter. Ich fand es auf die hier beschriebene Weise deutlich einfacher und schneller. Wichtig ist auf jeden Fall, dass man das \u201eMett\u201c einige Stunden ziehen l\u00e4sst, damit der gepuffte Reis auch weich wird und Geschmack annimmt!<\/p>\n Schmeckt nun das Mett ab und w\u00fcrzt ggf. noch mal nach. Dann f\u00fcllt ihr dies in ein sch\u00f6nes Gef\u00e4\u00df und dekoriert dies noch mit einer in Ringe geschnittenen Zwiebel und kleinen Schnittlauchr\u00f6llchen.<\/p>\n Weitere vegane Rezepte findet ihr \u00fcbrigens in dieser Blog Kategorie<\/a>, herzhafte vegetarische Rezepte gibt es in diesem Ordner<\/a> und s\u00fc\u00dfe Leckereien gibt es an dieser Stelle<\/a>.<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Heute habe ich mal ein ganz au\u00dfergew\u00f6hnliches Rezept f\u00fcr euch. Da es bei meiner Familie und vielen G\u00e4sten hier ausgesprochen beliebt ist, werde ich euch die genaue Zubereitung nun einfach mal erkl\u00e4ren. Ich bin sehr gespannt, was ihr dazu sagt und ob vielleicht der ein oder andere von euch, diese rein pflanzlich Mett-Variante schon einmal… Read more: Rezept Idee: Veganes Mett \u2013 klassischer Brotaufstrich zum selber machen!<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2473,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-12985","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12985"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12996,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12985\/revisions\/12996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Mett-vegan-5.jpg\")
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\n1 Packung runde Reiswaffeln (gesalzen, Inhalt 100 g), 350-400 ml Wasser, 1 Essl\u00f6ffel Gem\u00fcsebr\u00fche, 2 Zwiebeln, 2 Essl\u00f6ffel Tomatenmark, Paprikapulver edels\u00fc\u00df, Pfeffer, Salz, etwas Sojaso\u00dfe, 1 Bund frischer Schnittlauch<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nAls erstes nehmt ihr euch eine gr\u00f6\u00dfere Sch\u00fcssel und br\u00f6selt die Reiswaffeln darin klein. Das klappt mit den H\u00e4nden ganz prima und geht auch verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig schnell. Ich habe der Einfachheithalber immer 3-4 Scheiben zwischen den H\u00e4nden zerbr\u00f6selt.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n