{"id":1281,"date":"2013-04-15T10:54:53","date_gmt":"2013-04-15T08:54:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=1281"},"modified":"2017-03-06T18:04:35","modified_gmt":"2017-03-06T16:04:35","slug":"schnelles-gemuse-vom-blech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/schnelles-gemuse-vom-blech\/","title":{"rendered":"Schnelles Gem\u00fcse vom Blech"},"content":{"rendered":"

\"\"Nachdem ich in der letzten Woche einen Gratin<\/a> vorgestellt habe, der recht aufw\u00e4ndig war, gibt es heute mal wieder eine Rezeptidee, die sich verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig schnell zubereiten l\u00e4sst und kindertauglich ist.<\/p>\n

Gem\u00fcse knackig und gesund \u2013 ist bei uns immer gern gesehen, aber vielen Kindern, als Mahlzeit ein gro\u00dfes Gr\u00e4uel. Vor allem dann, wenn ihnen dies beim Mittagessen serviert und vorgesetzt wird. So zumindest kenne ich das von meinen Kindern. Als Rohkost wird Gem\u00fcse bei uns zwar immer gern gesehen, aber gekocht partout nicht anger\u00fchrt!
\nAlso was tun \u2013 nur noch Rohkost zum Mittag anbieten? Oder erst gar kein Gem\u00fcse mehr zum Kochen verwenden? Ganz sicher nicht! Aber hier und da kann ich dieses schon mal mit gutem Gewissen \u201euntermogeln\u201c, da man es in der Form nicht mehr als Gem\u00fcse erkennen kann. Gute Idee, oder? Und garantiert eine kinderfreundliche Mahlzeit. Hier also alle n\u00f6tigen Infos f\u00fcr ein \u201egesundes\u201c Blech Gem\u00fcse-Allerlei:<\/p>\n

\"Gem\u00fcseblech<\/a><\/p>\n

Das wird gebraucht:<\/strong>
\n6 gro\u00dfe Kartoffeln, 4 M\u00f6hren, 2 kleine Zucchini, 1 bis 2 gro\u00dfe Kohlrabi, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe (wer mag), 2 Becher Creme Fraiche \u00e1 200 gr, Salz, Pfeffer, evtl. etwas Rosmarin und 2 Essl\u00f6ffel Sesam, 1-2 P\u00e4ckchen geriebenen K\u00e4se<\/p>\n

\"Gem\u00fcseblech<\/a><\/p>\n

So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nKartoffeln, M\u00f6hren, Kohlrabi sch\u00e4len und mit den Zucchini grob reiben (oder in der K\u00fcchenmaschine reiben lassen\u2026). Die Zwiebel klein w\u00fcrfeln, den Knoblauch pressen und samt Creme Fraiche sowie den Gew\u00fcrzen mit den Gem\u00fcseraspeln gut vermengen. Wer mag, kann noch die o.g. Menge Sesamk\u00f6rner unterr\u00fchren. Dann das Ganze auf einem gut eingefetteten, tiefen Backblech verstreichen und mit geriebenem K\u00e4se verstreuen. Nun das Gem\u00fcseblech bei 190 Grad 30-40 Minuten backen, bis das Gem\u00fcse gar und der K\u00e4se gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n

\"Gem\u00fcseblech<\/a><\/p>\n

Ein kleiner Tipp:<\/strong>
\nIch habe auch schon mal gewaschene Kartoffeln mit Schale verwendet und auch M\u00f6hren, ohne diese vorab zu sch\u00e4len, gerieben. Klappt auch problemlos, solange das Gem\u00fcse sauber ist!
\nWer mag kann sicher auch andere Gem\u00fcsesorten dazu nehmen oder gegen eine von mir genannte Sorte austauschen. Erlaubt ist hierbei, was sich gut raspeln oder reiben l\u00e4sst!<\/p>\n

Mehr Rezepte findet man wie jeden Montag bei Katja<\/a>…<\/p>\n

urherrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nachdem ich in der letzten Woche einen Gratin vorgestellt habe, der recht aufw\u00e4ndig war, gibt es heute mal wieder eine Rezeptidee, die sich verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig schnell zubereiten l\u00e4sst und kindertauglich ist. Gem\u00fcse knackig und gesund \u2013 ist bei uns immer gern gesehen, aber vielen Kindern, als Mahlzeit ein gro\u00dfes Gr\u00e4uel. Vor allem dann, wenn ihnen dies… Read more: Schnelles Gem\u00fcse vom Blech<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2187,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-1281","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-herzhaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1281"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1281\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9876,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1281\/revisions\/9876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1281"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}