{"id":12619,"date":"2018-06-01T10:03:08","date_gmt":"2018-06-01T08:03:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=12619"},"modified":"2018-06-01T10:03:08","modified_gmt":"2018-06-01T08:03:08","slug":"rezept-fuer-den-sommer-brotaufstrich-selbst-gemacht-hummus-mit-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/rezept-fuer-den-sommer-brotaufstrich-selbst-gemacht-hummus-mit-paprika\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr den Sommer: Brotaufstrich selbst gemacht – Hummus mit Paprika"},"content":{"rendered":"

\"\"Da selbst gemachter Hummus bei uns gerade recht beliebt ist und dieser wirklich blitzschnell gemacht ist, gibt es heute noch eine leckere Variante zu diesem hier vorgestellten Rezept mit getrockneten Tomaten<\/a> und diesem Curry Hummus<\/a>. Zu frischem Baguette, Br\u00f6tchen oder auch Vollkornbrot \u2013 dieser Brotaufstrich schmeckt einfach toll und ist dank des P\u00fcrierstabs auch im Handumdrehen fertig.<\/p>\n

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Das wird gebraucht:<\/strong>
\n1 Glas Kichererbsen, 1 TL Sesampaste, etwas frisch gepresster Zitronensaft, Tomatensalz, Cayenne Pfeffer, eine Prise Kreuzk\u00fcmmel (oder mehr nach Bedarf), 1 Essl\u00f6ffel \u00d6l, 1-2 Knoblauchzehe, 1 Essl\u00f6ffel Paprika Mark, Paprika edels\u00fc\u00df, 1 Teel\u00f6ffel Sojaso\u00dfe, 2 gegrillte, rote Paprika<\/p>\n

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So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nZuerst gie\u00dft man die Fl\u00fcssigkeit aus dem Kichererbsenglas in einen separaten Beh\u00e4lter, da man dies f\u00fcr die Zubereitung sp\u00e4ter noch gut gebrauchen kann.
\nDie gesamte Menge Kichererbsen sch\u00fcttet man in einen hohen Messbecher oder ein schmales Gef\u00e4\u00df zum P\u00fcrieren.<\/p>\n

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Hinzu gibt man einen Teel\u00f6ffel Sesampaste, einen kleinen Spritzer frischen Zitronensaft, Tomatensalz, den Cayenne Pfeffer und etwas Kreuzk\u00fcmmel. Bei diesem sollte man etwas aufpassen, da dieses Gew\u00fcrz nicht jedem schmeckt. Die genaue Menge ist somit reine Geschmackssache \ud83d\ude09
\nAu\u00dferdem gibt man einen Essl\u00f6ffel \u00d6l mit hinzu, 1-2 gesch\u00e4lte Knoblauchzehen, 1 Essl\u00f6ffel Paprikamark, edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver und einen Teel\u00f6ffel Sojaso\u00dfe.<\/p>\n

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Die Kichererbsen p\u00fcriert man samt den Gew\u00fcrzen gut durch. Zum Schluss gibt man die gegrillte Paprika hinzu. Diese sollte man vorher gut abtropfen lassen, damit der Aufstrich nicht zu fl\u00fcssig wird. Nun noch mal gr\u00fcndlich p\u00fcrieren, abschmecken und je nach Konsistenz etwas von der Kichererbsenfl\u00fcssigkeit unterr\u00fchren, damit der Aufstrich gut streichbar und cremig ist. Bei Bedarf noch einmal nachw\u00fcrzen.<\/p>\n

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Ein kleiner Tipp:<\/strong> So nett verpackt wie in dieser Bastelanleitung<\/a> und Verpackungsidee ausf\u00fchrlich beschrieben, l\u00e4sst sich der selbst gemachte Aufstrich auch prima als kleines Mitbringsel oder Geschenk aus der K\u00fcche nutzen!<\/p>\n

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Weitere vegane Rezepte findet ihr in diesem Ordner<\/a>, herzhafte vegetarische Rezeptideen in dieser Kategorie<\/a> und s\u00fc\u00dfe Leckereien hier<\/a>.<\/p>\n

urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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