Am letzten Wochenende habe ich spontan wieder ein Familiengericht kreiert, weil ich Lust auf etwas Gem\u00fcse vom Blech hatte. Generell mag ich Mahlzeiten frisch aus dem Ofen sehr gerne. Also habe ich beim Wochenendeinkauf frischen Rosenkohl und ein Bund gr\u00fcnen Spargel mitgenommen und daraus ein leckeres Mittagessen gezaubert. Weil es allen gut geschmeckt hat, verrate ich euch heute das Rezept.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> In einer Sch\u00fcssel habe ich 3 gro\u00dfe Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l, 1 L\u00f6ffel Sojaso\u00dfe mit den gepressten Knoblauchzehen verr\u00fchrt und dann \u00fcber dem Blech verteilt. Nun w\u00fcrzt man alles noch mit Pfeffer und Salz. Das schiebt man bei 200\u00b0C in den Backofen und stellt einen Topf mit Wasser f\u00fcr die Nudeln an und kocht diese nach Packungsaufschrift.<\/p>\n Jetzt sch\u00e4lt man die Zwiebel und schneidet diese in d\u00fcnne Streifen. Diese kann man dann gleich mit auf das Blech geben und im Backofen alles gut wenden. Nach etwa 25 Minuten Backzeit ist das Gem\u00fcseblech fertig. Die Nudeln sollten ebenfalls mittlerweile bissfest gegart sein. Nun kann sich jeder auf Pasta auf den Teller geben und etwas von dem gebackenen Gem\u00fcse dar\u00fcber streuen. Guten Appetit und lasst es euch schmecken!<\/p>\n Ein kleiner Tipp:<\/strong> Weitere vegane Rezepte findet ihr in dieser Rubrik<\/a> und herzhafte, vegetarische Rezeptideen in dieser Kategorie<\/a>.<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Am letzten Wochenende habe ich spontan wieder ein Familiengericht kreiert, weil ich Lust auf etwas Gem\u00fcse vom Blech hatte. Generell mag ich Mahlzeiten frisch aus dem Ofen sehr gerne. Also habe ich beim Wochenendeinkauf frischen Rosenkohl und ein Bund gr\u00fcnen Spargel mitgenommen und daraus ein leckeres Mittagessen gezaubert. Weil es allen gut geschmeckt hat, verrate… Read more: Rezept f\u00fcr ein Gem\u00fcseblech mit Rosenkohl, gr\u00fcnem Spargel, Tomaten und Pasta \u2013 vegan und gesund<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2212,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[23,44],"tags":[],"class_list":["post-12288","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruhling","category-rezepte-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12288"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12296,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12288\/revisions\/12296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Gem\u00fcseblech-Spargel-7.jpg\")
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\n2 rote Zwiebeln, 90 g getrocknete Tomaten (keine in \u00d6l eingelegten!), 2 Knoblauchzehen Oliven\u00f6l, 1 Bund gr\u00fcnen Spargel, 600 g frischen Rosenkohl, 80 g Pinienkerne, Salz, Pfeffer, 1 Essl\u00f6ffel Sojaso\u00dfe, 500 g Nudeln<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nZuerst sch\u00e4lt man den Rosenkohl und den Spargel. Wenn man gr\u00fcnen Spargel verwendet, reicht es diesen im unteren Drittel zu sch\u00e4len. Dann gibt man das Gem\u00fcse in einen Topf mit Wasser und l\u00e4sst dieses kurz aufkochen (3-5 Minuten reichen vollkommen aus!). Anschlie\u00dfend verteilt man dieses auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDann schneidet man die getrockneten Tomaten in Streifen und gibt diese mit den Pinienkernen ebenfalls auf das Gem\u00fcseblech. Dabei kann man nochmals alles wenden.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nF\u00fcr all diejenigen, die sich nicht rein vegan ern\u00e4hren \u2013 streut ein bisschen frisch geriebenen Parmesan als Topping \u00fcber euren gef\u00fcllten Teller \ud83d\ude42<\/p>\n<\/a><\/p>\n