{"id":11747,"date":"2018-01-18T07:31:29","date_gmt":"2018-01-18T05:31:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=11747"},"modified":"2018-04-28T10:43:53","modified_gmt":"2018-04-28T08:43:53","slug":"rezept-idee-nudeln-mit-selbst-gemachtem-walnuss-pesto-aus-gestrockneten-tomaten-und-thymian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/rezept-idee-nudeln-mit-selbst-gemachtem-walnuss-pesto-aus-gestrockneten-tomaten-und-thymian\/","title":{"rendered":"Rezept Idee: Nudeln mit selbst gemachtem Walnuss-Pesto aus getrockneten Tomaten und Thymian"},"content":{"rendered":"

\"\"Habt ihr aus der Weihnachtszeit noch eine handvoll Waln\u00fcsse \u00fcbrig? Dann habe ich heute ein leckeres Rezept f\u00fcr euch, f\u00fcr das ihr die restlichen N\u00fcsse prima verwenden k\u00f6nnt. Denn in der Vorweihnachtszeit macht das N\u00fcsseknacken zwar riesig Spa\u00df und sorgt bei uns f\u00fcr allerhand Gem\u00fctlichkeit, aber danach finden diese hier kaum noch Beachtung. Bevor die leckeren N\u00fcsse vor sich hinstauben heisst es, ran an den den Nussknacker und los geht\u2019s!
\nF\u00fcr den Fall, dass ihr die beiden Nussh\u00e4lften vorsichtig trennt und diese beim Knacken nicht zerbrechen, habe ich noch zwei Bastelideen f\u00fcr euch: Hier<\/a> eine pfiffig Spielidee, die man aus den Walnussschalen basteln kann und hier<\/a> ein lustiges DIY, wie man die Nussh\u00e4lften als Geschenkverpackung nutzen kann.<\/p>\n

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Das wird gebraucht:<\/strong>
\nRund 80 g frische Waln\u00fcsse (ohne Schale gewogen), 2 Knoblauchzehen (wer mag), Sonnenblumen\u00f6l, 100 g getrocknete Tomaten ohne \u00d6l (!), Oregano, Thymian, Agavendicksaft, Bruschettagew\u00fcrz, Paprikapulver edels\u00fc\u00df, Salz, Pfeffer, 1 Packung Pasta<\/p>\n

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So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nDie Nudeln kocht und gart man nach Packungsanleitung in einem gro\u00dfen Topf mit reichlich Wasser. In der Zwischenzeit bereitet man das Pesto frisch zu. Daf\u00fcr gibt man die Walnussh\u00e4lften in einen hohen Messbecher, ebenso wie die gesch\u00e4lten Knoblauchzehen und den Agavendicksaft.<\/p>\n

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Au\u00dferdem gibt man s\u00e4mtliche Gew\u00fcrze hinzu. Ob ihr die Kr\u00e4uter wie Oregano und Thymian frisch verwendet, ist reine geschmackssache. Mit frischen Kr\u00e4utern schmeckt es etwas intensiver und w\u00fcrziger.<\/p>\n

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Dann p\u00fcriert man die Zutaten mit etws Sonnenblumen\u00f6l so lange durch, bis alles ganz fein und cremig ist. Mit Zugabe des \u00d6ls kann man die gew\u00fcnschte Konsistenz schnell ver\u00e4ndern. Je mehr \u00d6l man hinzuf\u00fchrt, desto fl\u00fcssiger wird das Pesto. Anschlie\u00dfend schmeckt man das frisch zubereitete Pesto noch ab und kann es unter die noch warme Pasta mischen!<\/p>\n

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Guten Appetit \ud83d\ude42<\/p>\n

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Weitere vegane Rezepte findet ihr in dieser Rubrik<\/a>, vegetarische Rezeptideen hier<\/a> und s\u00fc\u00dfe Leckereien an dieser<\/a> Stelle.
\nurheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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