{"id":11624,"date":"2017-12-19T06:36:30","date_gmt":"2017-12-19T04:36:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/?p=11624"},"modified":"2017-12-19T06:36:30","modified_gmt":"2017-12-19T04:36:30","slug":"last-minute-weihnachtsplaetzchen-rezept-fuer-leckere-haferflocken-cookies-mit-mandeln-und-schokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/last-minute-weihnachtsplaetzchen-rezept-fuer-leckere-haferflocken-cookies-mit-mandeln-und-schokolade\/","title":{"rendered":"Last Minute Weihnachtspl\u00e4tzchen: Rezept f\u00fcr leckere Haferflocken Cookies mit Mandeln und Schokolade"},"content":{"rendered":"

\"\"Jedes Jahr wenn hier bei uns die Weihnachtsb\u00e4ckerei ihre Pforten \u00f6ffnet, stellt sich die Frage \u2013 welche Weihnachtskekse kann man auch vegan backen. Kann man die Lieblingsrezepte einfach veganisieren und bleibt die Konsistenz sowie der Geschmack bei den jeweiligen Sorten dann auch erhalten? Im letzten Jahr habe ich mich bereits an den hier so geliebten Bethm\u00e4nnchen<\/a> sowie dem Schwarz Wei\u00df Geb\u00e4ck<\/a> versucht und das Ergebnis konnte man von dem herk\u00f6mmlichen nicht unterscheiden. Daher habe ich mich dieses Jahr an Schokocookies mit Vollkorn Haferflocken versucht. Auch hierbei schmeckt man keinerlei Unterschied. Im Gegenteil, von der Konsistenz gef\u00e4llt mir das vegane Backrezept sogar noch besser. Diese Sorte ist so fix gemacht, dass sie sich perfekt als Last Minute Pl\u00e4tzchen eignen. Und da der Weihnachtsendspurt bereits begonnen hat, gibt es hier noch schnell das Rezept.<\/p>\n

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Das wird gebraucht:<\/strong>
\n150 g pflanzliche Margarine, 150 Zucker, 1 Teel\u00f6ffel Ei Ersatz Pulver sowie etwas Wasser zum Anr\u00fchren, 150 g Mehl, 60 g gehackte Mandeln, 1 Essl\u00f6ffel Rum, 190 g Haferflocken (Gro\u00dfblatt!), 75 g dunkle Schokolade (vegan) sowie Fett oder Backpapier f\u00fcr das Backblech<\/p>\n

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So wird\u2019s gemacht:<\/strong>
\nDieses Rezept ist denkbar einfach und somit d\u00fcrfen auch backw\u00fctige Kinder hierbei gerne helfen. Zuerst gibt man das Ei Ersatzpulver in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel und etwas warmes Leitungswasser hinzu. Mit einem Schneebesen schl\u00e4gt man dies per Hand cremig auf.<\/p>\n

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Anschlie\u00dfend kommen die Margarine und der Zucker hinzu. Dieses r\u00fchrt man mit dem elektrischen Mixer nun schaumig auf.<\/p>\n

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Nun kommen die restlichen Zutaten wie das Mehl, die Mandeln, Rum und auch die Haferflocken. Ganz zum Schluss die Schokolade, die man mit einem gro\u00dfen K\u00fcchenmesser grob hakt.<\/p>\n

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Der Pl\u00e4tzchenteig sollte recht fest sein. Ist er das nicht, sollte man noch ein paar Haferflocken hinzugeben, die die Fl\u00fcssigkeit binden. Jetzt gibt man auf das gefettete Backblech mit Hilfe von zwei Teel\u00f6ffeln lauter kleine Teigh\u00e4ufchen. Die Cookies b\u00e4ckt man nun bei 170 \u00b0 C Grad f\u00fcr rund 20 Minuten. Wie immer h\u00e4ngt die genaue Backzeit davon ab, wie gro\u00df man das Weihnachtsgeb\u00e4ck auf die Bleche gesetzt hat!<\/p>\n

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Alle Ideen zu Weihnachten findet ihr hier<\/a>, vegane Rezepte dort<\/a>, s\u00fc\u00dfe Leckereien in dieser Rubrik<\/a> und Kreatives da<\/a>.<\/p>\n

urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jedes Jahr wenn hier bei uns die Weihnachtsb\u00e4ckerei ihre Pforten \u00f6ffnet, stellt sich die Frage \u2013 welche Weihnachtskekse kann man auch vegan backen. Kann man die Lieblingsrezepte einfach veganisieren und bleibt die Konsistenz sowie der Geschmack bei den jeweiligen Sorten dann auch erhalten? Im letzten Jahr habe ich mich bereits an den hier so geliebten… Read more: Last Minute Weihnachtspl\u00e4tzchen: Rezept f\u00fcr leckere Haferflocken Cookies mit Mandeln und Schokolade<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2299,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[41,31,44],"tags":[],"class_list":["post-11624","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weihnachten","category-rezepte-suse-kuchen-co","category-rezepte-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11624"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11633,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11624\/revisions\/11633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}