Eigentlich bin ich kein gro\u00dfer Fan von Obstkuchen, aber einmal im Jahr, wenn die ersten frischen Pflaumen beim Einkauf von Obst und Gem\u00fcse zu finden sind, dann ist Pflaumenkuchen ein absolutes Muss! So \u00fcberkam mich in der letzten Woche beim Einkaufen ein Hei\u00dfhunger auf diesen und schwupp wanderte eine Schale mit Zwetschgen in meinen Einkaufskorb! Dieser wurde zu Hause dann umgehend in einen leckeren Kuchen verarbeitet.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> In einem kleinen Topf erhitzt man die Milch. Ist diese lauwarm, gibt man diese sowie das Ei, den Joghurt und die Butter mit in die Sch\u00fcssel dazu und knetet daraus einen Teig.<\/p>\n Diesen rollt man zu einer Kugel und gibt ggf. noch etwas Mehl hinzu, sollte dieser noch zu sehr an den Fingern kleben. Nun deckt man den Teig ab und l\u00e4sst diesen etwa eine Stunde lang ruhen.<\/p>\n In der Zwischenzeit w\u00e4scht man die Pflaumen, entfernt Bl\u00e4tter, Stielansatz und halbiert das Obst um die Kerne rausnehmen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n Sobald der Teig fertig ist, fettet man ein Blech und legt den Teig gleichm\u00e4\u00dfig darauf. Auf dem Teig verteilt man nun das geschnittene Obst.<\/p>\n In unserem Fall kommt auf den Pflaumenkuchen immer noch eine dicke Schicht mit Streuseln, die ich aus der o.g. Menge Mehl, Zucker und Butter knete und \u00fcber das Obst br\u00f6sele.<\/p>\n Zu guter Letzt streue ich einige Mandelbl\u00e4tter auf den Kuchen sowie eine zarte Schicht Zimt. Im Ofen braucht der Kuchen ca. 30-40 Minuten bei 160\u00b0 Grad.<\/p>\n Weitere s\u00fc\u00dfe Rezepte und Backideen findet ihr in dieser Rubrik<\/a>.<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eigentlich bin ich kein gro\u00dfer Fan von Obstkuchen, aber einmal im Jahr, wenn die ersten frischen Pflaumen beim Einkauf von Obst und Gem\u00fcse zu finden sind, dann ist Pflaumenkuchen ein absolutes Muss! So \u00fcberkam mich in der letzten Woche beim Einkaufen ein Hei\u00dfhunger auf diesen und schwupp wanderte eine Schale mit Zwetschgen in meinen Einkaufskorb!… Read more: Rezept Idee: Pflaumenkuchen selber backen \u2013 kinderleicht und fruchtig lecker!<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":1971,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[31,24],"tags":[],"class_list":["post-10996","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-suse-kuchen-co","category-sommer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10996"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11005,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10996\/revisions\/11005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pflaumenkuchen-Streusel-8.jpg\")
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\n1 Ei, 250 g Mehl, 100 g Zucker, 100 ml Milch, 100 g weiche Butter, 1 P\u00e4ckchen Trockenhefe, ca. 70 g Naturjoghurt und eine Schale frische Pflaumen (also ungef\u00e4hr 500 g), 1 Vanillezucker, Zimt, eine handvoll gehobelter Mandeln sowie bei Bedarf f\u00fcr die Streusel 300 g Mehl, 150 g Zucker und 150 g Butter<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDas Mehl gibt man in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und r\u00fchrt Zucker, Trockenhefe und Vanillezucker gut unter, so dass sich alles gut vermischt.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n