Die B\u00e4rlauchsaison wird bei uns jedes Jahr aufs Neue so gut genutzt wie m\u00f6glich. Und ganz erfreut habe ich festgestellt, dass der B\u00e4rlauch bereits im Garten sprie\u00dft! Nicht alle Familienmitglieder rufen bei B\u00e4rlauch laut \u201eHurra\u201c. Aber in diesem Fall gab es beim Mittagessen kein Gemecker, Gen\u00f6rgel oder sonstige Beschwerden. Daher m\u00f6chte ich euch mein spontan ausgedachtes und kreiertes Familienessen unbedingt zeigen. Das Wichtigste dabei ist, vom B\u00e4rlauch als Zutat ganz abgesehen, ein funktionst\u00fcchtiger P\u00fcrierstab, der wie von Zauberhand alles als \u201eGesund sichtbar\u201c im Nu unsichtbar macht.<\/p>\n
Das wird gebraucht:<\/strong> So wird\u2019s gemacht:<\/strong> W\u00e4hrenddessen w\u00e4scht man den B\u00e4rlauch und tupft diesen mit einem frischen Baumwolltuch \/ Handtuch gut ab. W\u00e4hrend man etwas Fett in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzt, sch\u00e4lt man die Zwiebel und die Knoblauchzehe.<\/p>\n Sowohl die Zwiebel als auch den Knoblauch w\u00fcrfelt man und d\u00fcnstet diesen in dem erw\u00e4rmten Fett an. Dann gibt man den in breite Streifen geschnittenen B\u00e4rlauch hinzu. Nach ein paar Minuten sollte alles fertig ged\u00fcnstet sein.<\/p>\n Jetzt f\u00fcllt man den gesamten Pfanneninhalt in einen hohen Becher und p\u00fcriert Zwiebel, Knoblauch und B\u00e4rlauch ganz fein. Anschlie\u00dfend gibt man die B\u00e4rlauchmischung zur\u00fcck in die Pfanne, gie\u00dft die Sojasahne dazu und w\u00fcrzt die So\u00dfe mit Salz und Pfeffer gut ab. Die So\u00dfe sollte man noch einmal kurz aufkochen lassen.<\/p>\n In einer kleinen Pfanne r\u00f6stet man die gew\u00fcnschte Menge an Pinienkernen ohne Zugabe von Fett. Dabei sollte man st\u00e4ndig gut r\u00fchren, da die Kerne schnell anbrennen. Am besten w\u00e4hlt man hierf\u00fcr eine mittlere Temperatur.<\/p>\n Sobald die Spaghetti fertig sind, gie\u00dft man diese ab und serviert diese mit der k\u00f6stlichen B\u00e4rlauchso\u00dfe. Wer mag kann sich noch ger\u00f6stete Pinienkernen dar\u00fcber geben.<\/p>\n Guten Appetit!<\/p>\n Weitere vegane Rezept findet ihr \u00fcbrigens in dieser Rubrik<\/a> und vegetarische Rezeptideen dort<\/a>.<\/p>\n urheberrechtlich gesch\u00fctzt<\/a>, \u00a9 Sabine Seyffert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die B\u00e4rlauchsaison wird bei uns jedes Jahr aufs Neue so gut genutzt wie m\u00f6glich. Und ganz erfreut habe ich festgestellt, dass der B\u00e4rlauch bereits im Garten sprie\u00dft! Nicht alle Familienmitglieder rufen bei B\u00e4rlauch laut \u201eHurra\u201c. Aber in diesem Fall gab es beim Mittagessen kein Gemecker, Gen\u00f6rgel oder sonstige Beschwerden. Daher m\u00f6chte ich euch mein spontan… Read more: Vegan Kochen f\u00fcr Kinder \u2013 Rezeptidee: Spaghetti mit selbst gemachter B\u00e4rlauchso\u00dfe, lecker!<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_metis_text_type":"","_metis_text_length":2362,"_post_count":0,"footnotes":""},"categories":[23,44],"tags":[],"class_list":["post-10031","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruhling","category-rezepte-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10031"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12386,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10031\/revisions\/12386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.sabine-seyffert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/B\u00e4rlauchpesto-vegan-5.jpg\")
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\nEin gro\u00dfer Bund (oder auch zwei) B\u00e4rlauch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 200 ml Sojasahne \/ Soja Cuisine, Salz, Pfeffer etwas Fett f\u00fcr die Pfanne, 500 g Pasta (in unserem Fall Spaghetti) sowie eine kleine Packung Pinienkerne<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nZuerst bef\u00fcllt man einen gro\u00dfen Topf f\u00fcr die Nudeln mit reichlich Wasser und bringt diesen zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, gibt man die Pasta ins Wasser und kocht diese nach Anleitung der Packung bis diese bissfest sind.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n